Image0001

Podstawy Dietetyki

Żywienie a osteoporoza

-    definicja i epidemiologia

-    budowa i fizjologia kości

-    rodzaje, przebieg i objawy ostoporozy

-    czynniki ryzyka osteoporozy

-    czynniki żywieniowe

-    leczenie i zapobieganie ostooporozie

Jacek Bujko

Katedra Dietetyki

Wydział Nauk o Żywieniu Człowieka i Konsumpcji

'.!? ' iw

SGGW, Warszawa

Pokój 095, teł. 59 370 26

Upośledzenie mikroarchitektury kości

• zdrowa kość    • osteoporoza

Żywienie w osteoporozie

Osteoporoza - zrzeszotnienie kości

os - kość    poroś - dziura

metaboliczna, układowa choroba szkieletu, charakteryzująca się niską masą kostną w jednostce objętości, doprowadzająca do upośledzenia mikroarchitektury kości i w konsekwencji do zwiększonej podatności na

złamania

Definicja WHO

BMC - zawartość mineralna kości BMD - gęstość kostna

Norma -

Osteopenia¹ -

Osreoporoza -klinicznie jawna

BMC lub BMD > 1 SD poniżej

wartości normy dla młodych osób (T-score)

BMC lub BMD = 1-2,5 poniżej wartości normy

BMC lub BMD > 2,5 SD poniżej wartości normy złamania 1-3 kręgów

Osteoporoza zaawansowana - Osteoporoza j.w. z wielomiejscowymi złamaniami

kręgów i jednym lub więcej poza kręgosłupem

¹ zmniejszenie masy kostnej

1