Jak przyrządzić dobrą rybę

Jak przyrządzić smaczną rybę?

Chude, morskie ryby moczę przed smażeniem w słodkim mleku z dodatkiem mielonego pieprzu. Ryby tłuste zaś skrapiam sokiem z cytryny. Podczas panierowania dodaję do bułki tartej trochę startego, żółtego sera lub przypraw, np. jarzynki. Bardzo smaczne są również ryby duszone w dużej ilości warzyw i z dodatkiem przypraw korzennych.