Obraz8 (51)

pac drobno pokrojone 3 marchewki, 3 pietruszki, kawałek selera, 4 ziemniaki i garść umytej kaszy jaglanej. Pod koniec gotowania dodać drobno pokrojony pęczek świeżej pietruszki, może być też świeży koperek czy inna ziołowa zielenina.

obiad - II danie

-    bigos z grzybkami przepis:

Vi kg kiszonej kapusty, Vi kg świeżej kapusty, 1 szklankę umytych, suszonych grzybków, 4 szklanki wody, dodać przyprawy ziołowe, można kilka śliwek

suszonych, kilka ziarenek jałowca, gotować około 2-3 godzin. Pod koniec gotowania wlać 5 łyżek oleju lnianego. Całość wymieszać i zagotować.

Można też dodać drobno pokrojoną cielęcinę z zupy.

Bigos polecam z pieczonymi ziemniakami.

kolacja

-    jabłka pieczone z ziarnem sezamu przepis:

ubić białka z 2 jajek na sztywną pianę

8 łyżek ziarna sezamu, wymieszać z białkami, 2 łyżkami płynnego miodu i 2 łyżeczkami cynamonu 4 duże jabłka obrać, wydrążyć środki, pokroić w talarki Każdy kawałek jabłka zanurzyć w przygotowanej masie sezamowej. Brytfankę posmarować masłem i posypać zmielonym ziarnem sezamu. Ułożyć jabłka, piec w rozgrzanym piekarniku 15 minut.

V zestaw - na co dzień

1    śniadanie

-    napój z miodem pokrzywowym przepis:

młodą pokrzywę umyć, osączyć, zrobić sok w sokowirówce

-    jedną szklankę soku i pięć szklanek miodu, dobrze wymieszać, wlać do słoików, postawić najlepiej w piwnicy lub w lodówce. 2-3 łyżki miodu pokrzywowego wlać do szklanki, dopełnić ciepłą wodą. Napój jest odżywką dla organizmu.

II śniadanie

-    kasza gryczana z duszoną cebu/ą przepis:

2    główki cebuli, jeśli mniejsze mogą być nawet 4, obrać, pokroić drobno, wysypać na rozgrzaną patelnię, dodać Vi szklanki wody, przyprawić do smaku solą kamienną, pieprzem ziołowym, dodać nieco kardamonu, można świeżą bazylię czy majeranek.

Gdy cebula dobrze się rozgrzeje, zmniejszyć ogień, pod przykryciem dusić około 15-20 minut. Pod koniec duszenia dodać

3    łyżki oleju lnianego. Duszoną cebulkę podawać z ugotowaną kaszą gryczaną.

obiad -1 danie

-    krupnik z przecierem pomidorowym przepis:

wsypać do garnka 5 łyżek umytej kaszy jęczmiennej, a także starte na tarce warzywa - 3 marchewki, 1 pietruszkę, kawałek selera

-    wlać 2 litry wody, dodać sól kamienną i ziołowe przyprawy, gotować 20 minut. Pod koniec gotowania dodać 2 łyżki skwarek z boczku, a także ziołowy drobno pokrojoną zieleninę.

99