P1080540

w wyKonamu^aEfaao^w^n bum (Amborn-rLaseiertiger 4

Rys. 138. Tankowy aparat do obróbki skrzepu, typ Ahlbom-Kase-fertiger 486 (wg katalogu ⁱ⁷²)

1 — termometr wskazówkowy (dający się wyjmować), 2 — urządzenia planetarne z wymienialnymi elementami do cięcia i mieszania, 3 — prze* wód doprowadzający mleko w stanie nie spienionym, 4 — ciągła regulacja biegów z wyłącznikiem, 5 — doprowadzenie pary i wody do przestrzeni płaszcza, 6 — właściwy pojemnik-kocioł serowarski z zaznaczonym (linią przerywaną) poziomem mleka, 7 — płaszcz regulujący temperaturę, 8 — izolacja płaszcza (zapunktowana), 9 — odpływ serwatki, 10 — odpływ kondensatu, ll — specjalny system łopatek (wymienialne), 12 — kran spustowy do masy serowej, 13 — rama tnąca, 14 *— podstawy ze stali nierdzewnej, z zakończeniem kulowym (kaloty)