P1080541

aparatów do obróbki skrzepu (por. np. wcześniejsze rozwiązanie Zeilera--Lenza w aparacie Steineckera, rys. 139) pozwala na samoczynne napełnianie form masę serową.

Rys. 139. Urządzenie do oddzielania serwatki i rozprowadzania masy sterowej w aparacie Steineckera (wg Zeilera-Lenza)

W najnowszych rozwiązaniach urządzeń typu Kasefertiger przekracza się już 15 000 1 (nawet do 20 000 1), przy czym czynnikiem ograniczającym jest utrzymanie wysokości słupa mleka nie wyższej niż 1,3 m, co sprawia, że omawiane urządzenia stają się coraz szersze, owalne w przekroju, upodobniając się nieco do wanien serowarskich (Eismann ¹⁷³).