5. Macerowanic jest podobne do enfleurage.
Maceraty - oleje rośliime z wyciągami z kwiatów
lub ziół
(otrzymujesię zalewając olejem słonecznikowym lub olejem z oliwek kwiaty i zioła)
poddaje się je przez kilka tygodni działaniu promieni słonecznych w szklanych pojemnikach (olej może być podgrzany aby przyspieszyć proces)