8 Higiena I dobrosłan zwierząt gospodarskich
Rozdział 5. DOBROSTAN ZWIERZĄT...................................................125
5.1. Etyczne aspekty dobrostanu................................................................127
5.2. Dobrostan a ból i cierpienie zwierząt..................................................129
5.3. Metody oceny dobrostanu zwierząt....................................................131
5.3.1. Fizjologiczne aspekty oceny dobrostanu.................................132
5.3.2. Behawioralne kryteria oceny dobrostanu................................134
5.3.3. Zdrowotne i produkcyjne kryteria oceny dobrostanu..............137
5.3.4. Ekonomiczne kryteria oceny dobrostanu................................140
5.4. Dobrostan a interakcje „człowiek-zwierzę"........................................142
5.5. Dobrostan a bezpieczeństwo żywności...............................................144
5.7. Europejska konwencja o ochronie zwierząt domowych.....................152
5.8. Wymogi dobrostanu w chowie drobiu................................................156
5.8.1. Reakcje behawioralne a dobrostan kur....................................156
5.8.2. Implikacje zdrowotne a dobrostan kur....................................158
5.8.3. Warunki utrzymania niosek.....................................................159
5.8.4. Warunki utrzymania innych gatunków drobiu........................164
5.9. Wymogi dobrostanu w chowie świń...................................................169
5.9.1. Zdrowotne i behawioralne aspekty dobrostanu świń..............169
5.9.2. Warunki utrzymania świń........................................................183
5.10. Wymogi dobrostanu w chowie bydła mlecznego.............................189
5.10.1. Standardy w zakresie dobrostanu krów.................................190
5.10.2. Wymogi dotyczące dobrostanu cieląt....................................196
5.10.3. Standardy higieniczne w zakresie pozyskiwania mleka........198
5.11. Wymogi dobrostanu w chowie innych gatunków zwierząt..............203
5.11.1. Minimalne warunki utrzymywania owiec.............................203
5.11.2. Minimalne warunki utrzymywania kóz.................................206
5.11.3. Minimalne warunki utrzymywania koni...............................208
5.11.4. Minimalne warunki utrzymywania zwierząt futerkowych.... 211
5.11.5. Minimalne warunki utrzymania jeleni i danieli.....................214
5.12. Dobrostan w chowie zwierząt laboratoryjnych.................................216
5.12.1. Zwierzęta laboratoryjne i doświadczalne..............................216
5.12.2. Warunki środowiska w pomieszczeniach dla zwierząt
laboratoryjnych......................................................................217
5.12.3. Doświadczenia na zwierzętach..............................................229
5.13. Wymogi w zakresie transportu zwierząt...........................................231
5.13.1. Regulacje prawne dotyczące transportu zwierząt..................232
5.13.2. Zwierzęta w czasie transportu...............................................233
5.13.3. Ogólne wymogi dotyczące środków transportu
i warunków transportu.................................... 235
5.13.4. Załadunek i rozładunek.........................................................241
5.13.5. Postępowanie ze zwierzętami podczas transportu.................242
5.13.6. Nadzór nad transportem zwierząt..........................................245
5.14. Zasady kontroli dobrostanu zwierząt................................................245
Rozdział 6. ZASADY DEZYNFEKCJI, DEZYNSEKCJI
I DERATYZACJI POMIESZCZEŃ INWENTARSKICH ...247
6.1.1. Metody fizyczne......................................................................248
6.1.2. Metody chemiczne...................................................................249
Rozdział 7. HIGIENA WODY I POJENIA ZWIERZĄT.........................275
7.1. Źródła wody dla zwierząt....................................................................275
7.2. Badania laboratoryjne wody...............................................................277
7.3. Higiena i sposób pojenia zwierząt......................................................282
7.4. Prawna ochrona wód przed zaniemczyszczeniami pochodzenia
rolniczego
287
Rozdział 8. HIGIENA I UTYLIZACJA ODCHODÓW
289
.289
.291
.292
.296
.300
.302
..303
..306
..311
..315
..318
...319
...325
...326
...329
...329
,...330
,...333
....336
....347
ZWIERZĘCYCH................................................
8.1. Skład odchodów zwierzęcych..........................................
8.2. Mikrobiologiczne cechy gnojowicy.................................
8.2.1. Bakterie w gnojowicy...........................................
8.2.2. Jaja i oocysty pasożytów......................................
8.2.3. Wirusy..................................................................
8.3. Metody higicnizacji gnojowicy.......................................
8.3.1. Metody fizyczne..................................................
8.3.2. Napowietrzanie gnojowicy..................................
8.3.3. Fermentacja metanowa........................................
8.3.4. Kompostowanie.....................................—..........
8.3.5. Oligoliza......................................................*.......
8.3.6. Dezynfekcja chemiczna gnojowicy.....................
8.3.7. Dezynfekcja odchodów stałych..........................
8.4. Składowanie gnojowicy i odchodów stałych.................
Rozdział 9. ODDZIAŁYWANIE FERM ZWIERZĘCYCH
NA ŚRODOWISKO..........................................
9.1. Zanieczyszczenie pyłowe...............................................
9.2. Zanieczyszczenie gazowe..............................................
9.2.1. Ocena globalnej emisji amoniaku.......................
9.2.2. Metody ograniczenia emisji amoniaku...............
9.3. Zanieczyszczenia mikrobiologiczne..............................