R-OH
lotność i rozpuszczalność alkoholi w wodzie maleje wraz ze wzrostem długości łańcucha
O-H • • * O-H • * * O-H * • * I I I I
CH3 ch3 ch3
wiązania wodorowe w metanolu
O-H O-H O-H
I I I
H CH3 H
wiązania wodorowe metanolu z w