SA400080 (3)

Skład chemiczny treści jaja kurzego [%]

Składnik	Jajo	Białko	Żółtko
Woda	73,6	86-88	47-50
Sucha masa	26.4	12-14	50-53
Biaflca	12.8	10-12	15-17
Lipidy	11,8	-	29-32
Sacharydy	1,0	0,1 -0,5	o j 0) o
Sdbstenge mmeratae	0,8	0,3-0,7	0,4-1,5