scan0048

Bulion zwykły

Na 4 szklanki

Składniki

5 szklanek wody V2 szklanki octu winnego V2 łyżeczki soli gruboziarnistej seler naciowy, grubo posiekany '/4 szklanki cebuli, posiekanej '/4 łyżeczki suszonego tymianku V2 łyżeczki ziaren pieprzu liść laurowy

łyżeczka drobno posiekanej natki pietruszki

Woclę zagotować.

Dodać wszystkie składniki, a następnie gotować pod przykryciem przez 30 minut.

Przecedzić bulion przez drobne sitko.

Dania mięsne

89