skanuj0022 (265)

ZAPUKANKI

Naleśniki zapiekane na rumiano

250 g mąki puemrj 3 jajkaini 300 ml mleka '/i łyżeczki soli

9 łyżek oleju jadalnego

3 pęczki młodych Kści szczawiu 250 g sera ricołta lub śmietankowego twarożka 250 g chudego twarożku HM g świeżo zmielonych orzechów laskowych świeżo zmielonym pieprzem 2 kwaskowe jab&a

masłem

3 łyżkami startego średnio dojrzałego sera gouda

Temperatura zapiekania: w tradycyjnym piekarniku w kombłwarze Czas zapiekania: Nasza rada:

przesiać do miski i wraz z

utrzeć za pomocą miksera na gładkie ciasto o konsystencji gęstej śmietany, następnie z

rozgrzewać na paiełni po półtorej łyżki i kolejno usmażyć 6 naleśników

przebrać, obmyć, zostawić do obdeknięda

wymieszać z oraz

i przyprawić obrać, zetrzeć na drobnej tarce, połączyć z twarożkową masą okrągłą żaroodporną formę do zapiekania wysmarować

na dno formy do zapiekania położyć pierwszy naleśnik, posmarować '/* twarożkowej masy. obłożyć '/»liści szczawiu, kolejno nakładać w ten sam sposób pozostałe naleśniki, aż ostatni naleśnik zostanie posmarowany twarożkowym kremem

posypać naleśniki z wierzchu

formę wsunąć na ruszt do zimnego piekamdu, do zapwkanu.

ok. 200°C ok. 180°C. ok. 30 minut.

Naleśniki można przekładać różnorodnymi nadnenumc na przykład szpinakiem, mięsem mielonym lub szparagami z szynką.

45