Fizjologia człowieka jest to nauka zajmująca się procesami życiowymi organizmu ludzkiego
Podstawowym pojęciem fizjologii jest homeostaza -równowaga fizykochemiczna w organizmie umożliwiająca jego funkcjonowanie. Wszystkie komórki i narządy współdziałają w celu jej utrzymania.
W zakres fizjologii wchodzi nie tylko wiedza o prawidłowym funkcjonowaniu organizmu, ale też o sposobach przywracania właściwego działania gdy zostanie ono zaburzone.