SOKI

Jeśli nie macie wyciskar-ki do soków, ani sokowirówki, bardzo radzimy nabyć sobie taki sprzęt. Świeżo wyciśnięte soki są prawdziwymi obrońcami zdrowia.

ajważniejszą substancja zawartą w sokach owocowych jest błonnik i pektyny, nasi naturalni czyściciele, oraz kwasy organiczne, stymulujące trawienie. W sokach jest bardzo dużo witamin, karoten, kwas foliowy, witamina P, nie mówiąc już o minerałach.

W sokach jest ich nie mniej, niż w całych owocach. Za wyjątkiem witaminy C, ale jej w samych owocach nie jest tak dużo, jeśli nie są oczywiście przed chwilą zerwane z drzewa.

Wzmacnia układ sercowo-naczynio-wy, jest bogaty w żelazo. Pożyteczny jedt dla ludzi pracujących umysłowo, pomaga w koncentracji. Jest bardzo dobry dla dzieci, ponieważ zawiera dużo substancji wzmacniających kości. Ogólnie rzecz biorąc, jest rekomendowany wszystkim ludziom. Wspaniale łączy się z sokiem żurawinowym, cytrynowym, marchewkowym, sokiem z selera i ogórka.

Potrójne badania, przeprowadzone przez amerykańskich uczonych, dowiodły, że 350 ml jabłkowego soku wypijane w ciągu dnia, działa efektywniej niż 2 jabłka zjadane dziennie. Sok zmniejsza poziom „złego” cholesterolu we krwi.

Według zawarcia rozpuszczonych w wodzie związków jodu, ten sok nie ma praktycznie sobie równych. Sok z tych owoców jest polecany przy chorobach gruczołu tarczycy, odmiedniczkowym

zapaleniu nerek, gastrycie z obniżona

kwasowością.

Jest on niezastąpiony przy anemii, nadciśnieniu, miażdżycy, chorobach dróg żółciowych, pomaga przy przeziębieniach i zapaleniu oskrzeli, a rozcieńczony wodą, przy zgadze. Oprócz tego poprawia stan skóry i włosów, pozytywnie wpływa na nerki, płuca, śledzionę i tarczycę. Na wschodzie, a także w innych krajach, wierzy się, że owoce z rajskiego drzewa są w stanie przedłużyć życie.

Środek do normalizacji przemiany materii i ciśnienia. Nie należy nim jednak popijać lekarstw. Zgodnie z wynikami badań amerykańskich uczonych, sok grejpfrutowy może poważnie wpływać na rezultaty leczenia neutralizując działanie leków stosowanych przy leczeniu raka, nadciśnienia, chorób serca i alergii.

Jest on bogaty w witaminy A, B1, B2, B3, C, E i inne mikroelementy (bor, żelazo, mangan), kwasy organiczne i niektóre rodzaje roślinnych antybiotyków, które niszczą chorobotwórcze bakterie. Owoce rokitnika zawierają substancje o działaniu przeciwskurczowym i przeciw-nowotworowym, pozytywnie wpływają na centralny układ nerwowy, a także są w stanie usuwać radioaktywne elementy i sole metali ciężkich.

Dwe sek

Kwaśne soki wymagają zakąski. Kwasy organiczne atakują śluzówkę żołądka, dlatego bardzo kwaśny sok należy rozcieńczać z wodą i zagryzać dowolnym neutralnym warzywem, liściem sałaty, ogórkiem lub pomidorem.

Soki pobudzają apetyt. Należy zwrócić na to uwagę, jeśli chcecie zrzucić zbędne kilogramy. Dlatego najlepiej jest pić sok przed zaplanowanym spożyciem posiłku.

Soki nie zastąpią owoców. Zęby powinny mieć zajęcie. W naszej diecie jest i tak bardzo mało twardego pożywienia, nie odbierajmy więc zębom radości z gryzienia jabłuszka.

O Świeżo wyciśnięte soki najlepiej pic przez słomkę. Nie dlatego, aby czerpać radość z takiego picia, ale po to, aby zapobiec oddziaływaniom soku na środowisko jamy ustnej. Wtedy pożyteczne substancje dojdą do swojego „punktu przeznaczenia” w całości, nie zaburzone, a szkliwo zębowe nie ucierpi z powodu kontaktu z kwasami owocowymi.

Nie wyrzucajcie resztek. Przy przygotowaniu soków nie powinny zostawać odpady. Do resztek z jagód i owoców można dodać sok, twaróg, jogurt, lub po prostu je zjeść. Są tam pożyteczne pektyny i błonnik.

ię z lekarzem.

z naszej gazety

Printshop, Łotwa, Riga Nakład: 8000 egz.

ASTRIDASp.zo.o.

16-400 S uwałki, ul. Kościuszki 93 Redaktor Naczelny:

Raimonds Ćerpaks

Włóżcie do sokowirówki malutki pęczek szpinaku, kwiatostan sałaty, kawałek ogórka o długości 3 cm, jabłko, 2 łodygi selera i 3 marchewki. Jeśli koktajl wyda wam się zbyt mocny i cierpki, rozcieńczcie go sokiem ogórkowym lub wodą. Pijcie po szklance codziennie, dla pobudzenia zamiast porannej kawy. 9

(3 a c)