sosy (18)

51^ OT

SOS MIĘTOWY II

4 ?y>⁵.ki cukru, 4 łyżki wody, pół szklanki 6-procento*.vego octu,

4 łyżki liści mięty    *

Z.-j- ć cukier przegotowaną wodą, dodać przegotowany ocet. Po rozpuszczeniu cukru w gorącym roztworze zalać nim drobno pokrajane liście mięty na godzinę przed podaniem.    |

SOS PIECZARKOWY

20 dkg pieczarek, łyżka drobno pokrajanej cebuli, 4 łyżki masła, pół szklanki śmietany, sól, pieprz, sok z cytryny

Pieczarki oczyścić, opłukać, obrać kapelusze ze skórki i pokt ;ać w cienkie plasterki Stopić masło w rondlu, dodać cebulę, pokarane pieczarki i dusić pod przykryciem, dolewając stopniowo

pół Stklanki \w\i\ Gdv piooMUPRt SCftKCAL Qpd;ic snuet$ft% UCH

»*L' >    Mi

avvi£ do smak u soki \ pice -.    ^ c\ u