Zdjęcie4664

Sacharyna E 954

Odkryta w 1879 r. Słabo rozpuszczalna w wodzie, produktom nadaje gorzkawy, metaliczny posmak.

Tania, masowo stosowana podczas wojen

j nh|

o ° I

Sacchann%

Badania na zwierzętach wykazały, że stosowana w diecie w du/.ych dawkach (3%) wywoływała raka pęcherza u szczurów płci męskiej, natomiast dawka 1 % była dawk.j nieefektywny (NOEL).

ADI 2,5 mg/kg m.c. człowieka dorosłego