img056

Składniki na sernik malinowy: Ciasto:

-    2/3 szklanki cukru

-    2/3 szklanki mąki pszennej

-    3 jajka

-    1 łyżka oleju

-    1 łyżka proszku do pieczenia -1 łyżeczka octu

Masa serowa:

-    200 g twarożku śmietankowego

-    200 g śmietany (36%)

-    1 cytryna

-    8 łyżek cukru pudru

-    1 łyżeczka żelatyny Ponadto:

-    250 g malin

-    4 śliwki

-    1 op. galaretki

-    tłuszcz do wysmarowania tortownicy

Sposób przyrządzania sernika malinowego:

Ciasto:

1.    Jajka zmiksować. Dodawać kolejno mąkę, cukier, ocet i oiej. Wsypać proszek.

2.    Ciasto wyłożyć na wysmarowaną tłuszczem tortownicę. Piec przez około 30 minut w temp. 180°C.

Masa serowa:

1.    Żelatynę namoczyć.

2.    Twarożek utrzeć z cukrem i sokiem z cytryny.

3. Żelatynę wymieszać z kilkoma łyżkami masy serowej, a potem z resztą kremu. Odstawić na kilka minut do lodówki, gdy masa zacznie tężeć dodać ubitą śmietanę, wymieszać.

Sernik malinowy:

1.    Na wystudzonym cieście rozsma-rować masę. Ułożyć maliny

i pokrojone śliwki.

2.    Galaretkę przygotować według przepisu.

3.    Tężejącą galaretką zalać owoce.

Składniki na śliwkowy sernik:

Masa serowa:

-    1000 g chudego, białego sera

-    1 szklanka cukru

-    150 g kwaśnej śmietany

-    5 jajek

-    1 opakowanie cukru wanilinowego (16 g)

-    2 op. budyniu waniliowego

-    3-4 łyżki soku z cytryny

-    3 łyżki kaszy manny Ponadto:

-    750 g śliwek

-    1 op. kisielu malinowego

-    tłuszcz i bułka tarta do blaszki