img030

Składniki na sernik	Masa serowa:
łaciaty:	- 1 szklanka cukru
Ciasto:	- 1000 g białego,
- 2 ^ł/2 szklanki mąki	półtłustego sera
pszennej	- 250 g margaryny
- 1 V2 szklanki cukru	- 4 jajka
- 375 p marparvnv	■ 2 op. budyniu
- 6 jajek	wanilinowego
- 5 łyżek wody	- 1 op. cukru wanili-
- 4 łyżki kakao	nowego (16 g)
- 3 łyżeczki proszku	- rodzynki
do pieczenia	- skórka z pomarańczy

Składniki na sernik murzynkowy:
Ciasto:	Masa serowa:
- 1 V2 szklanki cukru	- 1 szklanka cukru pudru
- 1 V2 szklanki mąki	- 700 g białego,
pszennej	półtłustego sera
- 250 g margaryny	- 100 g masła
- 4 jajka	■ 100 g wiórków
- 1 opakowanie cukru	kokosowych
wanilinowego (16 g)	• 4 jajka
- 6 łyżek wody	Ponadto:
- 2 łyżki kakao	- papier do pieczenia
- 3 łyżeczki proszku
do pieczenia
Sposób przyrządzania sernika murzynkowego:
Ciasto:	Masa serowa:
1. Margarynę, cukier,	1. Ser dwukrotnie zemleć. {
wodę i kakao zago-	2. Jajka utrzeć
tować, mieszając.	z cukrem
2. Do przestudzonej masy	i masłem. Dodać
dodać mąkę z prósz-	twaróg, wiórki
kiem, cukier wanilinowy	i wymieszać.
oraz żółtka, wymieszać.	Sernik murzynkowy:
3. Białka ubić na sztywno,	1. Masę serową wyłożyć
dodać do pozostałych	na ciasto.
składników, delikatnie	2. Piec w temp. 180°C
wymieszać.	przez około 50 minut.
4. Ciasto wylać na wyłożo-	3. Dowolnie udekorować.
ną papierem blachę.

Sposób przyrządzania

sernika łaciatego:

Ciasto:

1.    Margarynę, wodę, cukier i kakao zagotować, wystudzić.

2.    Dodać żółtka, utrzeć mikserem. Odlać 1/2 szklanki powstałej masy.

3.    Wsypać mąkę oraz proszek do pieczenia.

4.    Dodać ubitą pianę z białek, delikatnie wymieszać.

5.    Ciasto wylać na blaszkę o wymiarach 25 x 38 cm.

Masa serowa:

1.    Margarynę, żółtka i cukier utrzeć.

2.    Dodać dwukrotnie zmielony ser, ubita_t pianę z białek oraz budynie.

3.    Wsypać rodzynki

i skórkę z pomarańczy.

Sernik łaciaty:

1.    Masę serową wyłożyć łyżką na ciasto (należy zostawić wolne miejsca nie przykryte serem).

2.    Piec 50 minut w temp. 170°C.

3.    Góralce ciasto polać

pozostawioną masą._

4