Obraz3 (2)

Punkt izoelektryczny koloidu

Charakter koloidów

Koloidy w punkcie izoełektrycznym wykazują:

-    minimum lepkości,

-    najmniejszą ruchliwość podczas elektroforezy

-    najszybszą koagulację.

Koagulacja i peptyzacja

1.    Łączenie się cząstek koloidowych w większe nazywamy koagulacją.

2.    Po osiągnięciu odpowiedniej wielkości, cząstki koloidowe tracą zdolność utrzymywania się w roztworze i opadają. Zjawisko to nazywamy sedymentacją.

PEPTYZACJA

Inne znane zjawiska koagulacji??

Przyspieszenie koagulacji: ogrzanie, dodanie elektrolitu (soli)