ozdabianie�korowanie potraw garnierowanie food�koration�co str 1 (128)

Słodkie ozdoby

WYKWINTNE I ŚWIĄTECZNE

Ważne uroczystości z udziałem wielu osób są okazją do przygotowania bogato ozdobionych smakołyków. Trzypiętrowy tort weselny jest posmarowany delikatnym kremem maślanym i ozdobiony kremowymi białymi perłami. Na każdym piętrze kwitną różowo zabarwione kwiaty z marcepana przybrane srebrnymi perłami. Kopulasty tort wiśniowy jest pokryty bitą śmietaną i posypany delikatną korowatą czekoladą. W jego centralnym punkcie umieszczono dwie wiśnie koktajlowe z ogonkami, ułożone na kręgu z cukru pudru.

Inny, bardzo wykwintny tort pokryty jest glazurą cytrynową Zależnie od pory roku i okazji można go ozdobić gałązkami wierzby z zabarwionej glazury cukrowej albo innymi naturalnymi motywami.