płytowego 24, a na rysunku 29 jeden z nowoczesnych systemów tłoczenia płyt, pozwalający na uzyskanie wymienionych efektów technicznych.
Zmniejszenie oporów przepływu cieczy z jednoczesnym zwiększeniem jej turbulencji nabiera szczególnego znaczenia przy pasteryzacji śmietanki,
0 1
Myty
23*66789
Rys. 28. Seliemat przepływu wody i mleka (śmietanki) w pasteryzatorze płytowym (wg Wagnera **)
67