34915 str172 173 (3)

	Str.	Miejsce występowania		CzęSci jadalne	Kiedy zbierać
^1	2	3	4	5	6
Wierzbówka (Chamaenerium)	44	Niekiedy masowo pojawia się na zrębach leśnych i pogorzeliskach	VI—VII	Młode liście — na sałatki oraz surówki	Wiosną i latem
Chmiel zwyczajny (Humulus lupulus)	44	Roślina uprawna. Dziko rośnie wśród wilgotnych zarośli, w lasach olchowych, w wiklinach	VI	Młode pędy — na sałatki	Pędy wiosną
		Rośliny wodne
Trzcina pospolita (Phragmites communis)	45	Brzegi wód stojących i wolno płynących. Pola i łąki o nieprzepuszczalnym podglebiu. Na niżu i w Karpatach	VIII	Kłącza — na jarzynę, surówkę i kawę	Jesionią
Palka wodna (Typha latifolia)	45	Brzegi wód. Pospolita na niżu i na podgórzach	VI-VII	Kłącza — na jarzynę, mąkę lub kawę	Jesionią
Tatarak zwyczajny (Acorus calamus)	46	Pospolity na brzegach wód stojących, moczarach i bagnach	V—VII	Kłącza — na surówkę lub jarzynę. Smażone w cukrze są doskonałe w	Jcsienią

■	^2	»	4	*	6
Strzałka wodna (Sagittaria sagittifolia)	46	Brzegi wód, zwłaszcza na terenach niżowych	VI—VIII	Kłącza z bulwkami — na surówkę, pieczone na jarzynę	Jesienią
Łączeń baldaszkowaty (Butomus umbellatus)	47	Pospolity na niżu — w wodzie i na moczarach	VI—VIII	Przypieczone kłącza po wysuszeniu — na kawę	W jesieni z roślin jednorocz-
Grzybień biały (Nymphea alba)	47	Szeroko rozpowszech-wach i jeziorach	VI—IX	Kłącza — na mąkę, pieczone — na jarzynę	Jesienią
Grążel żółty (Nuphar luteum)	48	Często spotykany na stawach i jeziorach terenów niżowych	V—IX	Kłącza — na jarzynę	Wiosną lub je-
Manna jadalna (Glyceria fluitans)	48	Brzegi wód, rowy. Pospolita na niżu i w Karpatach aż po regiel dolny	VI—VIII	Ziarna — na kawę lub kaszę	Z chwilą zżółknięcia ziaren
Rukiew wodna (Nasturtium officinale)	49	W rowach, przy źródłach i potokach zarówno na niżu, jak i terenach podgórskich	V—VIII	Liście i całe młode rośliny — na sałatki i surówki	Wiosną i latem
Kotewka orzech wodny (Trapa natans)	49	Niezbyt rozpowszechniona. Spotykana w stawach terenów niżowych	VII—VIII	Owoce w formie orzecha mają duże wartości odżywcze	Jesienią