str170 171 (3)

	»■	Miejsce występowania	Okres	Części jadalne	Kiedy zbierać
1	2	3	4	5	6
Rzodkiew świrzepa (Raphanus raphanistrum)	37	Na niżach i w terenie górzystym. Rośnie wśród zbóż, na ugorach i po-	V—VI	Młode liście — jako przyprawa do zup i sałatek	Wiosną, wczesnym latem
Pieprzyca gruzowa (Lepidium ruderale)	38	Jest chwastem spotykanym na cięższych, gliniastych glebach	VI—VII	Młode liście — do sporządzenia zupy o ostrym smaku, jako przyprawa do sałatek i szpinaku	Wiosną i latem
Gorczycznik pospolity (Barbarea vulgaris)	38	Na wilgotnych łąkach, a także na żwirowiskach nadrzecznych i polach	V—VI	Liście lub młode rośliny — na ostre sałatki. Nasiona zasobne w tłuszcz	Wiosną
Krwiściąg lekarski (Sanquisorba officinalis)	39	Wilgotne łąki. Rośnie na niżu i w górach aż po regiel dolny	VI—IX	Liście — na jarzynę	Wiosną i latem
Rzeżucha łąkowa (Cardamine pratensis)	39	Pospolita na wilgotnych łąkach	III—IV	Liście — na sałatę	Wiosną i latem
Szparag lekarski (Asparagus officinalis)	40	Spotykany na suchych, zboczach, na miedzach. Bywa uprawiany		Młode pędy — na ja-	IV-VI

■	2	3	*		5		6
Tasznik pospolity (Capsella bursa-postoris)	40	Występuje na polach oraz w okolicach przydrożnych	Kwitnie cały sezon wegetacyjny	Młode	liici.	na ja-	Przez cały sezon wegetacyjny
Stokłosa polna (Bromus arvensis)	41	Pospolita na niżu. Rośnie na polach uprawnych, ugorach oraz w ro-	VI	Ziarna			W lipcu, gdy większość ziaren zżółknie
Stokłosa miękka (Bromus hordaceus)	41	Spotykana na łąkach ugorach, zaniedbanych polach	VI			" ^k“^z,i	VII
Owies głuchy (Avena fatus)	42	Pospolity chwast zbo-	VI—VIII	Ziarna	^—	■ ^k“^e	VII
Mozga trzcinowata (Phalaris arundinacea)	42	Popularna na niżu i niższych położeniach górskich na wilgotnych łąkach w pobliżu wody	VI—VIII	Ziarna skrobię wyrobu	zasobne w tłuszcz — do		W końcu lata
Włośnica sina (Setaria glauca)	43	Pospolita na wilgotnych polach i ugorach. Występuje z reguły na	VII—VIII			...	Jesienią
Włośnica zielona (Setoria viridis)	43	Pospolity chwast spotykany na polach, ugorach oraz w ogrodach	VII—IX	Ziarna	na		Gdy owocuje