36007 skanuj0026 (231)

ZAPILKANKI

Pyszna zapiekanka z brukselki

300 g brukselki oczyścić z wierzchnich nadpsutych liści, trochę przyciąć głąby

osolonym wrzątku 1 cebulę 3 łyżki oleju jadalnego 300 g mielonego mięsa wołowego	główek brukselki i ponacinać je na krzyż, główki starannie umyć i blanszować ok. 8 minut w następnie wyłożyć na sito do obcieknlędn obrać, pokroić w kostkę rozgrzać, poddusić w nim pokrojoną cebulę, dodać lekko przesmażyć, grudki mięsa rozgnieść widelcem, przyprawić
solą świeżo zmielonym pieprzem otartym majerankiem	dno wysmarowanej tłuszczem formy do zapiekanek wyłożyć
4 małymi porc\|ami puree z ziemniaków (z torebki)	położyć na nim podsmażone mięso mielone, lekko przycisnąć na mięsie ułożyć warstwę osączonej brukselki
100 g boczku 200 ml nie homogenizowanej kremowej śmietanki 2 jajkami	pokroić w kostkę, roztopić i polać brukselkę rozmącić z przyprawić do smaku solą, pieprzem i majerankiem, polać tym brukselkę, a z wierzchu obsypać
30 g bułki tartej 30 g masła	i płatkami z formę wsunąć na ruszt do zimnego piekarnika, do zapiekania.
Temperatura zapiekania: w tradycyjnym piekarniku w kombiwar/e Czas zapiekania: Nasza rada:	ok. 200'C ok. 180^SG ok. 45 minut. Pasuje do tego sałatka z pomidorów albo sałata z roszponki, lako napój podać chłodne, świeże piwo.