39020 Obraz6 (41)

39020 Obraz6 (41)



148

Charakterystyczne zapachy cynamonu, wanilii i olejku anyżowego pochodzą od aromatycznych aldehydów (przymiotnik „aromatyczny” ma tu dwojaki sens!). Zapach świeżego masła pochodzi od biacetylu, samica karalucha wabi partnerów za pomocą ketonu o długim, rozgałęzionym łańcuchu węglowym a estron i androsteron są hormonami płciowymi ssaków. Estron i androsteron są pochodnymi węglowodoru, którego szkielet węglowy jest zbudowany z trzech pierścieni sześćioczłonowych i jednego pięcioczłono-wego. Taki szkielet węglowy jest charakterystyczny dla dużej grupy związków naturalnych, nazywanych ogólnie steroidami. Przykładem steroidu jest wspomniany wcześniej cholesterol.

8.10. Otrzymywanie i zastosowanie aldehydów i ketonów

Ćwiczenie 8.12. W rozdz. 3.5 opisany jest sposób otrzymywania aldehydów i ketonów z alkenów. Z jakiego alkenu można otrzymać pentanal jako jedyny produkt reakcji?

Jedynym aldehydem produkowanym w bardzo dużej skali przemysłowej jest aldehyd mrówkowy, otrzymywany z metanolu (rozdz. 6.10). Aldehyd mrówkowy jest gazem o bardzo dobrej rozpuszczalności w wodzie. Nasycony wodny roztwór o stężeniu 37% jest znany pod nazwą formaliny. Mniej stężone roztwory znajdują zastosowanie do przechowywania preparatów biologicznych. Roczna światowa produkcja aldehydu mrówkowego wynosi kilkanaście milionów ton. Jego głównym zastosowaniem jest produkcja różnych tworzyw sztucznych.

Aldehyd octowy był dawniej wytwarzany przez katalizowane solami rtęci^ przyłączenie wody do acetylenu.

HC=CH + H20 HgS-4> CH3CHO

Obecnie już nie produkuje się aldehydu octowego tą metodą żeby uniknąć skażeń środowiska solami rtęci Niezbyt duże ilości aldehydu octowego są zużywane przez przemysł organiczny do produkcji innych związków, na przykład 1-butanolu.

Ćwiczenie 8.13. Jak można otrzymać 1-butanol z aldolu powstającego z aldehydu octowego?

Ketonami produkowanymi w dużych ilościach są aceton i cykloheksanom Aceton jest ubocznym produktem syntezy fenolu metodą kutnerową (rozdz. 6.10) a cykloheksanon otrzymuje się z fenolu przez uwodornienie i utlenienie:

fenol


Hł, katalizator


cykloheksanol    cykloheksanon


Cykloheksanon jest surowcem do otrzymania niektórych polimerów poliamidowych (rozdz. 11.6).


Wyszukiwarka

Podobne podstrony:
Obraz6 (30) Charakterystyczne zapachy cynamonu, wanilii i olejku anyżowego pochodzą od aromatycznyc
22865 Obraz (1050) 470 Tabela 16.1. Przykłady estrów o charakterystycznych zapachach Nazwa Wzór Za
Obraz0 (15) . chloropren (temp. wr*. S9°C) joat ailni# trujgcg cieoig o charakterystycznym zapachu.
PROJEKT WYKONAWCZY Str. 41. OGÓLNA CHARAKTERYSTYKA WARUNKÓW WYKONAWSTWA Konstrukcję mostu stanowić
P5101364 lean to ciecz bezbarwna, lotna, o charakterystycznym zapachu. Jest cieczą niepolamą. Stanow
Obraz6 (41) Zadania otwarte ZoHtaw XXI Zadanie 10. Dany jest ostrosłup prawidłowy czworokątny o kra

więcej podobnych podstron