• Przenoszenie tlenu przez hemoglobinę
• Transport tlenu w mięśniach przez mioglobinę
• Transport żelaza we krwi przez transferynę
• Białkowe układy kurczliwe odpowiedzialne za ruch mięśni, chromosomów, plemników
Kolagen, białko fibrylarne zapewniające elastyczność mięśni i tkanki kostnej
• Przeciwciała rozpoznające substancje obce dla organizmu