57793 skanowanie0035 (7)

SwkSk- flSb&it

Po odciągnięciu tłuszczu suchy produkt to kuk no

Produkty z nasion kakaowca: •Masło kakaowe topi się w temp I32-40 stopni Celsjusza, zawiera pSi kwas olejowy, stearynowy,

palmitynowy, linalowy, ceniona w przemyśle farmaceutycznym i kosmetycznym i do wyrobu H czekolady

Drzewo kakaowe Theobroma cacao z rodziny Slerculiaceae pochodzi z Ameryki Południowej. Uprawiane w celu otrzymania nasion z których uzyskuje się ntaslo kakaowe oraz po zmieleniu nasion kakao. Nasiona kakao zawierają 1-4% teobrominy garbniki kafcchinowc 5-60%.

Camelia sinensis Thea slnensis wiecznie zielony krzew herbaciany pochodzi z Chin (tam uprawiany 3000 lat p.n.e.) Do Europy sprowadzony w 1517 przez Portugalczyków jako lek przeciwko malarii.Uprawiany w wielu krajach:Indie, Cejlon, Jawa, Japonia. Liście zawierają kofeinę 1,2-4% teofilinę 0,004%, teobrominę 0,5% oraz garbniki katechinowc 10-25%, saponiny, flawonoidy. Uprawia się 2 odmiany botaniczne var sinensis Herbata chińska i var. assainica herbata indyjska asainska. Rozmnaża się wegetatywnie.

Co lica arabica

Olffen arubicit krzew kawowy z rodziny Marzan cwały cli pochodzi z Etiopii, nprsiwinny w wiciu krajach w celo otrzymania nasion zawierających 113-2,5% koleiny. Roczna produkcja kawy przekracza 4 min ton.