81579 Obraz1 (73)

Mięso i bułeczkę zemleć w maszynce, dodać jajko, natkę pietruszki, sól, przyprawy. Uformować kotlety. Do rondla wlać wodę, ułożyć kotlety, a na nich pokrojony kalafior i pomidory. Przyprawić do smaku. Gotować pod przykryciem około 20 minut.

kolacja

-    energetyczny, ziołowy rosół

-    sałatka warzywna z jajkiem przepis:

1 szklankę ugotowanej, przestudzonej soczewicy wsypać do salaterki, dodać pokrojone 2 pomidory, 5 rzodkiewek, kilka liści sałaty, 2 łyżki szczypiorku i koperku, posiekane, ugotowane na twardo 2 jaja, 1 łyżkę octu jabłkowego, 3 łyżki oleju sezamowego. Wszystkie składniki wymieszać, doprawić do smaku solą i przyprawami ziołowymi.

III zestaw - świąteczny

I    śniadanie

-    napój poranny

II    śniadanie

-    płatki owsiane na słodko przepis:

do garnka wsypać 5 łyżek płatków owsianych, kilka rodzynek, wlać 1 szklankę wody. Zagotować, a następnie na małym ogniu ogrzewać około 5 minut. Dodać Vi łyżeczki cynamonu, szczyptę imbiru, 1 łyżeczkę miodu, 1 łyżeczkę zmielonych pestek dyni, 1 łyżeczkę zmielonych ziaren sezamu. Spożywać ciepłe.

Nasi przodkowie powiadali: „ Chcesz mieć końskie zdrowie, jedz płatki owsiane”. Warto je spożywać, są lekkostrawne, delikatne w smaku, zawierają ważne dla organizmu witaminy i mikroelementy, między innymi dużo wapnia, fosforu, magnezu, krzemu. Są więc doskonałym budulcem kośćca, wzmacniają też nadwerężone nerwy, poprawiają trawienie. Odwapniają? - tak, usuwają z organizmu tzw. miażdżycowy, niedobry wapń. Nie mają zaś potrzeby zabierać dobrego wapnia, wszak same mają go pod dostatkiem. Owsiankę więc polecam, bowiem zapewnia zdrowie, siłę i długowieczność.

obiad -1 danie:

-    energetyczny, ziołowy rosół z makaronem własnej produkcji przepis:

Vi szklanki białej mąki, 2 szklanki mąki orkiszowej, 4 jajka, odrobinę wody, wyrobić ciasto. Rozwałkować jak najcieniej. Placek pokroić w paseczki szerokości około 4 cm. Układać po kilka pasków jeden na drugim. Kroić jak najcieńsze kluseczki. Wrzucić na wrzącą wodę, gotować około 15 minut.

obiad - II danie:

-    energetyczny sos przepis:

1 kg młodej wołowiny (bez kości) lub cielęciny, pokroić, posolić, włożyć do piekarnika, wlać Vi szklanki wody, piec 1 godzinę. Następnie mięso wraz z sosem przełożyć do garnka, dolać nieco wody i 5 łyżek wina czerwonego, gronowego, wytrawnego. Wrzucić 3-4 drobno pokrojone marchewki, pietruszkę, kawałek selera, dodać pieprz ziołowy, majeranek, zmielony kminek, lebiodkę, tymianek do smaku, zagotować. Następnie na małym ogniu gotować około 2 godzin.

Podawać z gotowanymi warzywami.

65