84102 Obraz7 (53)

III zestaw - na co dzień 1 śniadanie

-    kisiel z siemienia lnianego z anyżkiem przepis:

I    łyżkę ziarenek siemienia lnianego i 1 łyżeczkę ziarenek anyżku wsypać wieczorem do szklanki, zalać wrzącą wodą - rano podgrzać, przecedzić, dodać nieco miodu lub soku owocowego. Kisiel ten wspomaga pracę układu pokarmowego, jest niezwykle cenny przy zaparciach, leczy także oskrzela, szczególnie zaś wtedy, gdy są zaflegmione.

Siemię lniane odtłuszczone nie zawiera oleju lnianego, który odżywia organizm i przyspiesza spalanie tłuszczy.

II    śniadanie

-    kasza jagi ana z go to wartym i warzywom i przepis:

kilka łyżek ugotowanej kaszy jaglanej, kilka łyżek startych na grubej tarce ugotowanych warzyw włożyć do brytfanki, zapiec. Podawać z drobno posiekaną zieleniną i masłem.

obiad -1 danie

-    zupa seler o wo-p o krzyw owa z ryżem przepis:

5 łyżek nieoczyszczonego ryżu i warzywa utarte na grubej tarce

-    4 marchewki, 1 pietruszkę, 1 seler - wsypać do garnka z wrzącą wodą. Dodać sól kamienną i ziołowe przyprawy. Gotować około 20 minut. Pod koniec gotowania dodać 2 łyżki masła, 4 łyżki drobno pokrojonej świeżej pokrzywy lub 2 łyżki ususzonej. Może też być inna zielenina.

obiad - II danie

-    kotleciki wołowe gotowane przepis:

Vi kg ugotowanej wołowiny, 2-3 łyżki tartej bułki, ł bułeczka namoczona w wodzie, 3 łyżki drobno pokrojonej natki pietruszki,

1 jajko, sól, Vi kg mieszanych warzyw, przyprawy.

Mięso i bułeczkę zemleć w maszynce, dodać jajko, natkę pietruszki, sól, przyprawy. Uformować kotlety. Warzywa ugotować. Kotlety włożyć do rondla, zalać wrzącym wywarem z warzyw, obłożyć warzywami, dodać przyprawy. Gotować pod przykryciem około 15 minut. Podawać z gotowanymi warzywami.

kolacja

-    ziołowe placuszki z odrobiną masła przepis:

znajduje się w rozdziale „Energetyczne pożywienie”.

IV zestaw - na co dzień

I    śniadanie

-    napój poranny

II    śniadanie

-    polewka ze zbóż

przepis:

znajduje się w rozdziale „Energetyczne pożywienie”. obiad -1 danie

-    zupa pietruszkowa z kaszą jaglaną przepis:

30 dag cielęciny włożyć do garnka z wrzącą wodą, posolić, dodać przyprawy ziołowe. Gotować około W2 godziny. Następnie wsy-

97