IMGB40 (2)

ui warzywa mpowiu

ui warzywa mpowiu

oraz Novired. Należy podkreślić. Za odmiany polska Rowa nis ustępuje wielkością plonu odmianom zagranicznym (Kobryń 1985).

Rowa (SHRO Bronowice) — roin* dość szybko, tworząc okrągłe zgrubienia ko. loru czerwonego. Polecana jest do uprawy szklarniowej w okresie jesiennym, zimowym ■ wiosennym oraz wiosną w tunelach lolio-wych.

Silesia (SHRO Iłówiec) — jest plenna, zgrubienia są walcowate, szkarłatne z białym końcem. Poleca się jq do uprawy pod osłonami na zbiór późnojesienny do wiosennego.

Robino (Rijk Zwaan) — tworzy okrągła, bardzo wyrównane, jednocześnie dorastają, ce zgrubienia barwy czerwonej. Sieje się tę odmianę od października do lutego. Szczs-gólnie polecana jest do uprawy zimową Optymalna temperatura wzrostu wynosi 13—14°C w dzień i 10“C w nocy. W okresie późnej jesieni lub w zimie wytwarza w tej temperaturze kształtne zgrubienia, a okres od siewu do zbioru trwa dwa miesiące.

Verano (Rijk Zwaan) — tworzy bardzo wyrównane zgrubienia, jednolicie wybsr-wionę na czerwono. Jest odpowiednia do uprawy w warunkach krótkiego dnia. Rośnie wolniej niż Robino. Jest bardzo odporna na parceme W uprawie jesiennej najlepiej siać ją od połowy września do dziesiątego października. Podobna pod względem wzrostu i kształtu zgrubień jest odmiana Helro tą samej firmy hodowlanej.

Novired (Royal Sluis) — odmiana bardzo wczesna, tworząca okrągłe, czerwone zgrubienia. W uprawie jesienno-zimowej daje nieco niższy plon niż odmiany Robino i Verano.

10.1.7. Technologie uprawy

Rzodkiewkę uprawia się w glebie, podłożach organicznych lub niektórych podłożach mineralnych (perlit, żwir), wysiewając do nich bezpośrednio nasiona. Bardzo wcześnie można uprawiać rzodkiewkę z rozsady, ale metoda ta wymaga dużych nakładów pracy Nasiona w ilości 10 g na 1 m¹ wysiewa sę na stoły lub do skrzynek. Gdy liścienia są dobrze rozwinięte, siewki należy sadził

podłoże organicznego wynosi (w mg na 1 dm¹): N — 100—150 (październik—ma-[ rzec) I 150—300 (kwieciert—wrzesień). P — 160—300. K — 300—600. Mg — 160—200. Ca — 2000.

Ponieważ rzodkiewka jest wrażliwa na chlorki, najodpowiedniejszy jest nawóz zawierający potas w formie siarczanowej. Tylko w przypadku braku siarczanu potasu zaleca się użyć soli potasowej, gdyż wśród badanych soli chlorkowych była ona najmniej szkodliwa podczas kiełkowania nasion rzodkiewki (Guenter 1981). Optymalna za-sobność gleby lub podłoża w potas wpływa na dobre wyba rwie nie rzodkiewki. Wysokie dawki NPK powodują zwiększenie plonu zgrubień i ich wielkości, ale jednocześnie obniżają w nich zawartość witaminy C (Fritz i Park 1982).

Rzodkiewka reaguje pozytywnie na nawożenie siarką. Dlatego tez używanie nawozów w formie siarczanowej istotnie zwiększa płon i masę zgrubień (Khomenko. Chemoua 1982).

Nawożenie podstawowe, oparte na analizie podłoża przed siewem, wystarcza na cały okres wzrostu rzodkiewki. W przypadku wystąpienia objawów niedoboru azotu nawozi się rośliny pogłównie 0,5-procento-wym roztworem saletry amonowej lub posy-powo w ilości 20—30 g na 1 m². Gleba lub podłoże do uprawy rzodkiewki musi mieć pH 6.6.

10.1.6. Odmiany

Odmiany rzodkiewki uprawiane w okresie wiosennym i jesienno-zimowym są przystosowane do mniej korzystnych warunków świetlnych. Najczęściej są to odmiany o czerwonym zabarwieniu zgrubienia, rzadziej o czerwono-białym.

W doborze odmian do uprawy pod osłonami poleca się odmiany o kulistym kształcie zgrubienia i półdługie. Do pierwszej grupy należą Sasa. Szkarłatna z Białym Końcem, Krakowianka oraz Rowa. do drugiej zaś Silesia i Warta. Oprócz odmian polskich uprawia się wiele odmian zagranicznych, przystosowanych do różnych terminów siewu. Spośród kilkunastu odmian zagranicznych, prze-lloimanych w doświadczeniach krajowych, aa uwagę zasługują: Robino. Hełro. Verano

Ilość wysiewu nasion wynosi

,uP^rtWV.

-^ti 4*4 cm, wybierając tylko roś-zdrowe. Mimo niekorzystnych świetlnych otrzymuje się rzod-ś** o wyrównanym wzroście i dobrze .^Lleonych zgrubieniach.

^Ipotfednio na miejsce stale sieje się j w rzędy lub punktowo. Przy pierw -^Liobifl siewu odległość między rzę-"JfJJsię w granicach 8—10 cm. w rzę-Z¹ j ?—* cm, ^w **leżności od warun-

-* IW iuu <Tni 1 m».

punktowy, w rozstawie 3x3 lub 'TJJ, wykonuje się na dużych areałach _P^recV2Vjnym siewnikiem, na *5, zaś aparatem skrzynkowym lub ręcz-*00 siewu tego nadają się tylko nasiona wysokiej zdolności kiełkowania » qfl%). Siew punktowy, choć nieco pracochłonny, przyspiesza zbiór rzo-⁵v^i i daje wyższy plon wczesny nawet w stosunku do siewu rzędowego 1981). Pozwala również oszczę-materiale siewnym. Użycie nasion Sbrowanych do siewu punktowego sprzy-^noczesnemu dorastaniu zgrubień do ^jltofci handlowej, co jest korzystne, kiedy rzodkiewka stanowi przed-Im innych warzyw. Z nasion kalibrowani najlepsza jest frakcja o średnicy 2.4-2.8 mm. Rzodkiewkę sieje się na głę-Irctiytf 0,5—1.5 cm.

W tunelach foliowych i inspektach rzodkiewkę uprawia się tak samo jak w szklar-Mch.

Prace pielęgnacyjne ograniczają się do porwania roślin w przypadku zbyt gęstego nwu rzędowego, utrzymania odpowiedniej •łgotności i temperatury, a w razie potrzeby wrażania poglównego.

10.1.8. Zbiór oraz przygotowanie do obrotu i krótkiego przechowania

Wijące rzodkiewkę zbiere się ręcznie stop-*t»o. w miarę jak zgrubienie osiąga wiel-‘dC handlową. Norma BN-72/9137-22 <*»dla. że minimalna granica zgrubienia w okresie od 16 X do 15 V. powinna wynosić 1.2 cm. a w pęczku musi być 10 rzodkiewek. Od 16 V do 15 X średnica zgrubienia nie może być mniejsza niż 2.0 cm. a w pęczku musi znajdować się 15 rzodkiewek. Zgrubienia muszą być czyste, jędrne, liście zaś świeże, nie zwiędnięte. Dopuszcza się pęczki ze skróconymi liśćmi. Z 1 m* zbiera się 18—30 pęczków lub 0.6—2.0 kg samych zgrubień. Zależy to od okresu uprawy i gęstości siewu.

W krajach Europy Zachodniej zbiór rzodkiewki do sprzedaży w pęczkach również odbywa się ręcznie, natomiast do sprzedaży w woreczkach foliowych jest w pełni zmechanizowany począwszy od zbioru poprzez mycie, obcinanie liści do pakowania.

Pęczki do transportu układa się w skrzynkach luźno, aby uniknąć ich zagrzania Natychmiastowe schłodzenie rzodkiewki do 3—4°C, zarówno w skrzynkach, jak i opakowaniach jednostkowych, przedłuża jej wartość handlową o kilka dni (Esch 1980). Dłużej można przechowywać rzodkiewkę w foliowych torebkach z wysoką zawartością C0₃, w temperaturze 2 C (Zisman i in. 1981).

W Polsce przechowywanie rzodkiewki w torebkach foliowych nie jest jeszcze stosowane. choć prowadzone są próby laboratoryjne. Wyniki badań dowiodły, ze rzodkiewkę bez liści lub tytko z przyciętymi liśćmi można przechowywać w torebkach foliowych w temperaturze 2°C przez 9—12 dni, gdy tymczasem z całymi liśćmi tylko przez 4 dni. Natomiast bez pakowania w folię rzodkiewkę z liśćmi można przetrzymać w temperaturze 2*C do 2 dni.

Rzodkiewka przechowywana w chłodni powinna być po wyjęciu niezwłocznie sprzedana albo umieszczona na ladach chłodniczych. ponieważ dość szybko traci wartość handlową (Umięcka 1971).

10.2. Rzodkiew — Raphanus sativus L. var. niger Mili.