Pizzę można podawać na gorąco lub zimno.
1. Zmieszaj cukier i suche drożdże z dwiema łyżkami ciepłej wody. Wstaw miseczkę w ciepłe miejsce i zostaw do czasu aż drożdże ruszą.
3. Rozgnieć ciasto na posypanej mąką desce, potem zwiń. Ugnieć je dłonią. Powtarzaj tę czynność wiele razy.
* Pyt. Na jaką pomoc mogą zazwyczaj liczyć grzyby? Odp. Jeśli uznać mushroom za muchomora, a fungus za pleśń i jedno i drugie to grzyb), to muchomorowi mogą pomagać w liczeniu łatki
Wiele potraw włoskich łączy w sobie smak mięsa, jarzyn i przypraw ziołowych. Dania zaprezentowane poniżej należą do klasycznych potraw kuchni włoskiej. Przygotowanie każdej z nich zajmuje godzinę lub dwie. Otrzymana porcja może zaspokoić głód dwu lub trzech osób.
Pizza Małgorzatka
Czekając na wyrośnięcie ciasta nastaw piekarnik na odpowiednią temperaturę.
Musisz przegotować:
• 250 g mąki żytniej
• 1 łyżkę suchych drożdży
• 1 łyżkę cukru
• 150 ml ciepłej wody
• 400 g pomidorów z puszki
• 2 łyżki pasty pomidorowej
• 60 g tartego, żółtego sera
• pół łyżeczki suchego oregano
• szczyptę soli i pieprzu
• 2 małe miski
• dużą miskę
• deskę do krojenia, posypaną mąką
• posmarowaną tłuszczem brytfannę
Temperatura pieczenia: 230° C
2. Do innej miseczki wsyp mąkę i sól, następnie dodaj ciepłą wodę z drożdżami. Ugnieć delikatnie ciasto i uformuj z niego gałkę.
4. Gdy ciasto zmięknie, włóż je do natłuszczonej miski. Nakryj wilgotną serwetką i postaw na godzinę w ciepłym miejscu, żeby urosło.
Q. What do mushrooms use to help them count? *-sn3unj ’v
doskonale uzupełnia świeża chrupiąca sałata.
Możesz także pokryć pizzę plasterkami cebuli, podsmażonego boczku, oliwkami, papryka, pieczarkami, ziarnami kukurydzy cukrowej, ananasem lub tuńczykiem.
5. Wyrośnięte ciasto ugnieć raz jeszcze, a potem umieść w natłuszczonej, okrągłej foremce o średnicy 30 cm i rozgnieć na grubość 1 cm.
6. Wylej sok z puszki pomidorów, natomiast pomidory posiekaj drobno w misce. Zmieszaj je z pastą pomidorową, oregano, solą i czarnym pieprzem.
7. Rozsmaruj tę mieszaninę równo po całym cieście. Posyp tartym, żółtym serem i wstaw do piekarnika na około 25 minut, aż nabierze koloru złota.