68 (233)

70

psychomotorycznym, ogólnym osłabieniem i utratą wzroku. Zwykle kończy się śmiercią przed ukończeniem trzeciego roku życia.

Fosfolipidy i glikolipidy umieszczone w wodzie spontanicznie tworzą błonę zbudowaną z dwóch warstw lipidowych.

Rys. 54. Schemat podwójnej warstwy lipidowej

Lipidy izoprenowe

Nazwa tej grupy lipidów pochodzi stąd, że początkowo wyprowadzano ich biosyntezę od pięciowęglowego związku - izoprenu. Nowsze badania wykazały, że związki te tworzą się w wyniku kondensacji podstawowej jednostki, którą nie jest izopren, a pirofosforan izopentylu. Nazwa izoprenoidy stosowana jest jednak do dzisiaj.

Najważniejszą grupę lipidów izoprenowych stanowią steroidy. Są to związki o złożonej budowie pierścieniowej, skupiające sterole, kwasy żółciowe, hormony sterydowe, witaminę D. Do steroli — naturalnych alkoholi w grupie steroidów — należy cholesterol.

W osoczu krwi cholesterol występuje jako składnik lipoprotein. Rozróżniamy lipoproteiny o niskiej gęstości (LDL) i lipoproteiny o wysokiej gęstości (HDL). Wysoki poziom LDL kojarzony jest z podwyższeniem