7 (1257)

4.3. Alkohole i fenole 99

mentol

H,C

OH

CH₃

or-terpineol

a-Terpineol, trzeciorzędowy alkohol terpenowy o zapachu bzu, występuje w olejkach muszkatołowym i pomarańczowym. Syntetyczny a-terpineol wytwarzany jest z pi-nenu. Ma właściwości dezynfekujące. W kosmetyce stosowany do perfumowania mydeł i preparatów do kąpieli.

Santalol, alkohol seskwiterpenowy, występuje w formie izomerów a i fi. Otrzymywany jest z drewna sandałowego przez destylację z parą wodną lub ekstrakcję eterem naftowym. Oznacza się balsamiczno-słodkim zapachem oraz właściwościami dezynfekującymi. Stosowany jest do wyrobu mydeł i płynów do kąpieli. Pod nazwą Brahmanol występuje syntetyczny fi-santalol.

Fitol jest alkoholem diterpenowym, składnikiem chlorofilów. Połączony estrowo fi-tol może w odpowiednich warunkach zostać uwolniony z chlorofilu zarówno na drodze nieenzymatycznej, jak i pod wpływem działania enzymów (np. chlorofilazy). Szpinak, sałata, rzeżucha, liście pietruszki i selera, szczypior i bób zawierają 6,4-6,7 mol/kg wolnego fitolu. Fitol pobudza procesy odnowy naskórka, dlatego wchodzi w skład kremów regenerujących i odmładzających (np. Anew Rectoactive-Repair Cream).

ch₃

4.3.5. Sterole

Cholesterol jest steroidem słabo rozpuszczalnym w wodzie (2 mg/mL), a dobrze w etanolu. Naturalny składnik łoju skóry, w której występuje w formie wolnej oraz estrów