80 (117)

o

Najlepiej poznaną funkcją witaminy K jest katalizowanie syntezy protrombiny (białka niezbędnego w krzepnięciu krwi) prze/ wątrobę. Ostatnio stwierdzono, że składnikiem protrombiny wołu jest aminokwas y-karboksyglutaminian, który powstaje w reakcji karboksylacji reszt kwasu glutaminowego katalizowanej przez wi tarninę K. Reszty y-karboksyglutaminianu działają również jako miejsca wiązania Ca²⁺.

COO“ I		i O o <
ch2	co2 -►	CH |
ch2	wit.K	CH:

I

0=C-CH-N-I I H

0=C-CH-N-I I H

Witamina K w formie hydrochinonu w obecności 0₂ zostaje utlo niona do witaminy K - chinonu:

W płynnej krwi obecna jest protrombina, która przekształca się w trombinę. Przekształcenie to zależy od działania tromboplastyuy

i Ca^/I. Podczas krzepnięcia krwi białko fibrynogen, które w rozpuszczalnej formie obecne jest w surowicy krwi, przekształca się w fibrynę (substancję skrzepu krwi). To przekształcenie fibrynoge-nu w fibrynę spowodowane jest przez trombinę. Niedobór witaminy K objawia się nie dającym się zahamować krwawieniem i może wystąpić na skutek długotrwałego przyjmowania leków (sulfagua-nidyny, salicylanów) lub zaburzeń we wchłanianiu tłuszczów.

CZĘŚĆ DOŚWIADCZALNA

1. Reakcje charakterystyczne wykrywania węglowodorów alifatycznych

a)    Bierność chemiczna węglowodorów nasyconych

Do czterech suchych probówek nalać po 1ml heksanu i wstrząsając dodawać kroplami odpowiednio roztwór: bromu w czterochlorku węgla, nadmanganianu potasu, stężonego kwasu siarkowego i stężonego kwasu azotowego. Do jakich wniosków prowadzą powyższe doświadczenia?

b)    Wykrywanie benzenu.

Do suchej probówki z 2 ml chloroformu dodać około 0,1 ml benzenu. Wymieszać starannie tak, by zwilżyć ścianki probówki i następnie dodać bezwodnego chlorku glinu (AICI₃). Obserwuje się żółtopomarańczowe zabarwienie na ściankach probówki.

Reakcja przebiega następująco:

165