8 (1080)

3 Woda i pożywienie

Regiony pustynne: rośliny jadalne

76

1 Ferokaktus

Wyjątek pośród roślin trujących

0    mętnych, białych sokach. Należy ściąć wierzchołek, zmiażdżyć miąższ

1    wypić powstały płyn.

2    Opuncja

Owoce zjadamy na surowo po obraniu. Po obraniu i ugotowaniu możemy również jeść młode pędy. Z upieczonych pestek sporządzamy mąkę. Z nakłutych pędów pobieramy wodę.

3    Stapelia

Z nakłutych pędów pobieramy wodę.

4    Meskal

Młode, niekwitnące pędy jemy po ugotowaniu.

5    Melon kojoci (Cucurbita foełidissi-ma)

Niedojrzałe owoce i młode liście jemy po ugotowaniu. Nasiona pieczemy. Kwiaty spożywamy na surowo. Pędy żujemy w celu pozyskania wody.

6    Palma daktylowa

Owoce i końcówki młodych pędów spożywamy na surowo. Młode liście po ugotowaniu. Miąższ z pnia po ugotowaniu i odparowaniu.

7    Baobab

Korzenie to magazyn wody. Owoce i nasiona nadają się do jedzenia na surowo. Młode liście po ugotowaniu.

8    Akacja

Korzenie to magazyn wody. Nasiona jemy po upieczeniu. Liście i młode pędy po ugotowaniu.

9    Szarańczyn strąkowy (drzewo karo bo we)

Miąższ nasion można jeść na surowo. Suche nasiona mielimy i spożywamy w formie owsianki.

Pamiętajmy, że niektóre kaktusy są silnie trujące, na przykład kaktus kolumnowy sugaro (patrz strona 66).

wiedzieć więcej? Szkoła przetrwania

-

lirfa tropikalna: rośliny jadalne

1    Sago (sagownica sagowa)

Wnętrze pnia jest źródłem mączki skrobiowej zwanej sago.

2    Nipa (palma krzewiasta)

Źródło słodkiego soku, smacznych owoców i jadalnych pędów.

3    Arenga

Po ugotowaniu soku z pnia otrzymamy gęsty syrop.

4    Palma kokosowa

Młode wierzchołkowe listki, mleko oraz miąższ orzecha są jadalne. Po ugotowaniu soku z pnia otrzymamy gęsty syrop.

5    Bilwa

Owoce bogate w witaminę C nadają się do jedzenia na surowo.

6    Dzika figa

Owoce spożywamy na surowo.

7    Pochrzyn

Słodkie, jędrne, soczyste owoce jemy na surowo. Nasiona należy gotować.

Wiele dzikich gatunków roślin tropikalnych wydaje jadalne owoce przypominające wyglądem produkty znane z półek sklepowych. Wśród nich znajdziemy dzikie awokado oraz całą gamę dzikich owoców cytrusowych.

lirfa tropikalna: rośliny trujące

1    Pangi

Wszystkie części tego drzewa (szczególnie owoce) są trujące.

2    Jastrofa przeczyszczająca

Olej z nasion tego krzewu posiada silne właściwości przeczyszczające. Wytłoki są silnie trujące.

3    Kulczyba

Nasiona owoców przypominających pomarańcze są śmiertelnie trujące.

4    Duchesnia (truskawka indyjska)

Owoce przypominające truskawkę są silnie (niekiedy śmiertelnie) trujące.

5    Rącznik pospolity (Ricynus)

Nasiona działają silnie przeczyszczająco. Spożycie może doprowadzić do śmierci.

Dodatkowo należy wystrzegać się następujących gatunków: namorzyn biały, wiązowiec tropikalny, świerzbieć właściwy, drzewo rengas, manzanillo i łoskotnica strzelająca.

Pożywienie | | 77