DSC00514

W świetle aparaty szparkowe otwierają się a w ciemności zamykają się,

I gdyż:

| □ W świetle następuje szybki transport jonów potasowych z komórek sąsiadujących do komórek szparkowych. Jony te obniżają potencjał wody komórek i umożliwiają pobranie wody z otoczenia oraz wzrost turgoru.

| □ Do obniżenia potencjału wody w komórkach szparkowych w świetle przyczynia się też produkcja w nich kwasów organicznych (głównie jabłkowego). Komórki szparkowe są w skórce jedynymi, które mają dobrze wykształcone chloroplasty, a więc w świetle odbywa się w nich fotosynteza. Stwierdzono tu występowanie karboksylazy katalizującej przyłączanie C0₂ do PEP, co prowadzi do powstania jabłczanu.

□ Do obniżania potencjału wody w komórkach szparkowych przyczynia się też hydroliza skrobi. W chloroplastach komórek szparkowych w ciemności gromadzi się skrobia, która w świetle znika, ulegając rozkładowi na cukry rozpuszczalne.