DSC04221

Śruta poekstrakcyjna lniana zawiera glukozyd linamarynę, który w przewnj pokarmowym ulega rozkładowi na glukozę, aceton i kwas pruski (HCN) k o^fS^al

syp⁰

12.3.2.5. Śruta poekstrakcyjna I ekspeler arachidowy «

Pasze arachidowe otrzymuje się po odolejeniu mniej lub bardziej obłuszczony*    .

nasion rośliny motylkowatej zwanej orzechem ziemnym, uprawianą w kraj^j o klimacie cieplejszym (Indie, Afryka Południowa, Ameryka Południowa, Francją ^ZS j Ekspeler zawiera zwykle do 8%, a śruta około 1% tłuszczu. Ponadto,    .

arachidowe, w zależności od stopnia usunięcia łuski, mogą zawierać różną    'gij

włókna i od 40 do ponad 50% białka. Wartość biologiczna białka jest niska na skut^    _sunl<

niedoboru lizyny, metioniny i treoniny. W porównaniu ze śrutą sojową    .

arachidowe zawierają mniej składników mineralnych i witamin,    ^

Pasze arachidowe mogą być porażone grzybem Aspergillus flavus, któiy _p0^ wytwarza związki zwane aflatoksynami, najgroźniejsza z nich jest aflatoksyna^

Są one rakotwórcze i powodują uszkodzenie narządów wewnętrznych. Trak.    i

towanie orzeszków lub śruty amoniakiem gazowym efektywnie inaktywty _a <j₍ aflatoksynę B,. Pasza dla tuczników może zawierać do 500 mg/kg aflatoksynyR bez ujemnego wpływu na wyniki tuczu i jakość mięsa.    .    ygo

Pasze arachidowe łatwo ulegają jełczeniu i dlatego powinny być przechowywj.    ₀koJ

ne do 6 tygodni w lede i dwukrotnie dłużej w okresie zimowym. Mogą by' j ^ stosowane w żywieniu różnych gatunków zwierząt. Dla zwierząt jednożotąd- zwii kowych pasza nie powinna zawierać więcej niż 7% włókna surowego i nie mm    Przy

stanowić zbyt wysokiego udziału, ze względu na niezbilansowane białko i koniec-    żela

ność uzupełniania inną, lepszą paszą białkową. Zalecana jest tylko dla mniej wymagających grup zwierząt, np. w drugim okresie tuczu świń lub dla kur niosek Produkowane są także śruty arachidowe z dodatkiem łuski, które mogą zawierać do około 23% włókna surowego, z przeznaczeniem dla zwierąi *! przeżuwających .    ,    — p

nąi

12.3.2.6. Śruta poekstrakcyjna i wytłoki bawełniane    -

(sta

Stosowane technologie odolejania są różne i dlatego śruta może zawierać od £    śrut

do ponad 50% białka. Podstawowy skład wysokobiałkowej śruty bawełnianej,® lity zawierającej łuski, jest dość podobny do śruty sojowej. Śruta bawełniana zawi® strą więcej fosforu, ale mniej wapnia niż śruta sojowa, mało witaminy D i karotenu Pas; Najważniejsze jednak różnice dotyczą jakości białka, które w śrucie bawełnianą wys ma mniej lizyny i treoniny. Jest to więc pasza białkowa o niedoborze tych samyth    1

aminokwasów co zboża. JJtrudnia to właściwe zbilansowanie aminokwasów uzu w mieszankach z udziałem śruty bawełnianej dla zwierząt monogastrycznjdj ko\s należy stosować pasze wysokolizynowe, takie jak śruta sojowa lub mą^ zwierzęce, albo uzupełniać je aminokwasami syntetycznymi. _;;    P³^

W nasionach bawełny występuje gossypol — substanq'a steroidowa, odlo®¹’*    3 n

w postaci żółtych, rozsianych skupisk w nasionach i działająca szkodliwie¹’¹ ^ty