DSC04247

i innyclpiiftoarganizmów przez ZWierz|§a łfejJlgasttyezne. W wyniku procesów aromatycznych powstają putyna jPp}Łftftiidyna.    ;

W wątrobie do kwasu ^jśzowego (u ptaków) lub dalej do alantoiny (u ssaków). ESiyrhidyna natomiast do C0₂ i NH₃ ©rażfkwasówftifosiłszowyóh. Zjtegółjy^^f 10--2O% związków azotowychffeżdtey ni® mlpiiiiaezenia dtezwierząt ztfizilipflp^l nego punktu widzenia. Białko właściwe drożdży zawiera dośl diizoią^y    '

g/100 gbiałka), jest natomiast ubogie w aminokwasy siatkowe cystyny 1,0 g/100 g białka).

|wlteggł©wodany w drożdżach stanowią frakśj^^^v|M^nj^ą rodnością. Są wśród nich składniki ŚdWHpgj^r«yeh. Ostatnie badania wskazują że właśnie ol^sacharydy mannańU -^Mdui^ł^s^^wanie jako środki poprawiające stan zdrowia zwierząt. Dzięki reakcjom ze składnikami organizmów bakteryjnych powstają niestrawne kompleksy (kMi^fc^pygstan.©aafflbil^kieA patogenne) wydalane zlałem. W IłelMej^fapuie E^ildWanietSl^^lMiifeojli#/ przewodu pokarmowego, co może zapobiegać występowaniu biegunek powodowanych na przykład obecnością bakterii E. coli. Oligosacharydom przypisuje się też zwiększenie odporności organizmów zwierzęcych. S8p^^8N®^^Sl8ii®6W cbożdży iest bardzo zmienna ffl|fedha>sie

_; -Drożdże są bogatyffiEGddłem p#amin z psupjf^ilp^i^ąddemjwitaminyrra^ W drożdżach suszonych j^fcz^pMl^Mele witaminy jednak w przypadku Ibjstosowania naświetlania zajgjgrfość tej witaminy wzrasta. Wśród składników popiołu niewiele jest wapnia, Bj|©miast spój© fosforu iSódlS, J||iS?a ta,bogata jest także w mikroelementy —l|Sufc 'Mte. Zn, Se.

*** Wantośif energetyczna feżdży waha się pdigW© trzody IfiłeWmej i 10,3^11,^^MiMZkg dla drobiu.

i;rfi®rożdże stosowane są ^tpieszankach dlatdrobiUf iiaody^ahl^teilgj^M^^gdi¹ bydła. Ich udział w mieszankach Wynosi ggi    SfejMhtemi

wynikają m.in.|zprocesów^iBiiitacyjnych, jąM©ta©g| j^^łf^oSaneWp^feo^ ^pwdlgafoiitowym na:*skułek««iększej ś©§yRędróżd%r pa^y. jw^awniej dfoż^B^MMfepaiywano cMl^idżdzSWaBM^^ż (np. śrut zbożowych) dk świń, jednak nie Bllswówano ‘^Wyraźnie jKdKS^ś^ite^oyMektuctego fcffóegu.

13.9.4. Grzybnie

dawna wykorzystywane w produkcji fermentowa.____i