pierwsze piwa prawdopodobnie ok. 6000 p.n.e.
ok. 4000 p.n.e. „Hymn do Ninkasi" - opis
produkcji piwa (Sumerowie)
ok. 2000 p.n.e. w Babilonie ok. 20 rodzajów piwa
ok. 2200 p.n.e. produkcja piwa w Egipcie
od Egipcjan technologie produkcji piwa przejęli
Grecy
w języku Gallów „Cerevisia"-piwo, Ceres -bogini rolnictwa; cera - ziarno, vise - siła w Kronice Galla Anonima wzmianka o piwie