Przy zbiorze owoców leśnych, grzybów i ziół nie należy zapominać o występujących u niektórych gatunków substancji trujących.
W okresie powojennym opracowano tzw. „Polską koncepcję leśnej produkcji ubocznej”. Według jej założeń uboczne użytkowanie lasu jest integralną częścią gospodarki leśnej i powinno rozwijać się w ścisłym z nią związku. Należy je prowadzić w sposób intensywny, ale nie dewastacyjny z uwzględnieniem wszystkich nowoczesnych zasad ochrony przyrody i środowiska. Zarówno opieka nad bazami surowcowymi ubocznych produktów leśnych, jak i ich wykorzystanie powinny być powierzone wyłącznie resortowi gospodarki leśnej.
Zasady te były już realizowane wcześniej przez powstałą w 1945 r. Spółdzielnię „Las". W następnych latach nastąpił jej dynamiczny rozwój i w krótkim czasie objęła ona swoim działaniem obszar całego kraju. U W 1950 r. została upaństwowiona i przekształcona w przedsiębiorstwo. Na jej bazie powstało w 1962 r. Zjednoczenie Produkcji Leśnej „Las”, które stało się instytucją przewodzącą w zakresie pozyskiwania i obrotu płodami runa leśnego. Przedsiębiorstwa „Las” pozyskiwały ponad 80% wszystkich leśnych owoców, grzybów i ziół. Niestety od początku lat 80. XX wieku ich działalność organizacyjna i gospodarcza zaczęła się systematycznie zmniejszać, a w latach 90. XX wieku uległa prawie całkowitej likwidacji lub prywatyzacji.
Na początku lat 90. XX wieku zbiór przemysłowy płodów runa leśnego znalazł się praktycznie w rękach prywatnych przedsiębiorców nie związanych z leśnictwem, którzy nie są zainteresowani przestrzeganiem zasad ochrony środowiska leśnego (Głowacki 1997,2006,2007, Grochowski 1990).
Zasady ochrony środowiska leśnego przy zbiorze owoców leśnych i grzybów dla celów gospodarczych i rekreacyjnych są zawarte w „Ustawie o lasach”, „Ustawie o Ochronie Przyrody”, Rozporządzeniach Ministra Środowiska oraz w „Kodeksie Wykroczeń”. Mimo istnienia tych aktów prawnych dotyczących ochrony środowiska leśnego obecnie przestrzeganie ich w praktyce budzi duże wątpliwości.
Aktem wykonawczym „Ustawy o lasach” z dnia 28 września 1991 r. jest „Rozporządzenie Ministra Ochrony Środowiska, Zasobów Naturalnych i Leśnictwa z dnia 28 grudnia 1998 r. w sprawie szczegółowych zasad ochrony i zbioru płodów runa leśnego oraz lokalizowania pasiek na obszarach leśnych”. Szczegółowe zasady zbioru owoców leśnych, grzybów i ziół zawarto tylko w 3 paragrafach: Runo leśne powinno być obserwowane pod kątem zagrożenia zniszczenia jednego lub więcej gatunków wchodzących w jego skład.
Nie dotyczy to lasów objętych stałym zakazem wstępu (§ 1). Zbiór płodów runa leśnego na własne potrzeby dopuszczony jest w lasach nie objętych stałym lub okresowym zakazem wstępu (§ 2). Skup płodów
Tabela 4. Ważniejsze rośliny zielarskie występujące w runie leś
nym (zestawi) S. Głowacki)
Ochrona ścisła1’ |
Ochrona częściowa"’ | ||
Nazwa rośliny |
Surowiec |
Nazwa rośliny |
Surowiec |
bagno zwyczajne |
ziele |
kocanki piaskowe |
kwiatostany |
mącznica lekarska |
liście |
konwalia majowa |
ziele |
naparstnica purpurowa |
liście |
kopytnik pospolity |
ziele |
pokrzyk wilczajagoda |
korzenie |
marzanka wonna |
ziele |
widłaki |
zarodniki |
turówka leśna |
ziele |
Gatunki roślin zielarskich nie |
objętych ochrona 9 |
atunkowa | |
Nazwa rośliny |
Surowiec |
Nazwa rośliny |
Surowiec |
borówka brusznica |
liście owoce |
narecznica samcza |
kłącza |
borówka czernica |
liście owoce |
poziomka pospolita |
liście owoce |
kozłek lekarski |
kłącza |
wrzos zwyczajny |
kwiaty |
macierzanka piaskowa |
ziele |
żurawina błotna | |
liście owoce |
■> Rozporządzenie Ministra Środowiska z dnia 9 lipca 2004 r. w sprawie gatunków dziko występujących roślin objętych ochroną (Oz. U. Nr 166, poz. 1764).
runa leśnego może być prowadzony jedynie od osób fizycznych i prawnych, na podstawie zawartej umowy z nadleśnictwem na dokonywanie zbioru dla celów przemysłowych (§ 3).
W „Ustawie o ochronie przyrody” z dnia 16 kwietnia 2004 r. zapisano m.in., że „zezwolenia na pozyskiwanie roślin, j grzybów i zwierząt objętych ochroną gatunkową mogą być wydane, jeżeli nie spowodują zagrożenia dla dziko występujących populacji chronionych gatunków roślin, zwierząt lub grzybów. Zezwolenie na pozyskiwanie roślin, zwierząt i grzybów w lasach wydaje się w porozumieniu z właścicielem lub zarządcą lasu”.
Zezwolenie na zbiór roślin i grzybów objętych ścisłą ochroną gatunkową wydaje właściwy minister do spraw środo-
28