DSCN2431 (3)
| Fosforany inozytolu - występują w pokarmach spożywanych przez człowieka. Dzięki zdolnościom cnelatowania metali prooksydacyjnych (Fe) mogą hamować tworzenie się rodników wodorotlenowcn ( OH) inicjujących wiele zmian chorobowych. Z doniesień wynika, że fosforany inozytolu odznaczają się zdolnościami do hamowania rozwoju raka jelita grubego.
| Glukozylany(izotiocyjaniany) - występują
zwłaszcza w warzywach z rodziny Cruciferea -kapusta (biała, czerwona, włoska, pekińska), brukselka, kalafior, rzodkiewka, rzepa, brokuły, rzodkiew biała i czarna, jarmuż; rzeżucha
• -funkcja zdrowotna glukozylanów polega na ich udziale w detoksykacji organizmu. Wpływają na zmniejszenie zachorowalności na nowotwory jelita grubego. ^9BH
Wyszukiwarka
Podobne podstrony:
viewers Układ pokarmowy spełnia bardzo ważne zadanie, tj. przekształca pokarm spożywany przez człowi
DIETĘ TWORZĄ WSZYSTKIE RODZAJE ŻYWNOŚCI SPOŻYWANE PRZEZ CZŁOWIEKA ZARÓWNO W STANIE STAŁYM, JAK
DIETĘ TWORZĄ WSZYSTKIE RODZAJE ŻYWNOŚCI SPOŻYWANE PRZEZ CZŁOWIEKA ZARÓWNO W STANIE STAŁYM, JAK
ZDROWIE = ŻYWNOŚĆ + ŻYWIENIE ży w ność - substancje lub ich mieszaniny, spożywane przez człowieka, w
KONTAKT Z CZYNNIKIEM SZKODLIWYM - występuje w procesie pracy i dział człowieka przez dłuższy czas, w
P1020965 Krajobraz naturalny jest pierwszym etapem przekształcania krajobrazu przez człowieka. Wystę
CCF20090521 000 Ćwiczenie 3.9Zasady układania jadłospisów Wprowadzenie Pokarmy przyjmowane codzienni
20818 Zdjęcie5027 Pestycydy mogą wnikać do organizmu człowieka przez drogi oddechowe układ pokarmowy
DSC08628 (4) ReakcjeIgE-zależne: i Pokarm Teof ety czn ie Każde białko występujące w produktach spo
DSC01311 (5) ; ją pojąć. Zrozumiana przez człowieka, nie zmienia się i nie przechodzi w niego, niby
skanuj0020 (86) Notę Są lo narzędzia używane przez człowieka niemal od początku rozwoju Jego kultury
więcej podobnych podstron