■ m
Potrawy z mięsa i ryb
■t,n—i i
y&kładniki
300g cebuli 200g marchwi 100 g pietruszki i selera 3 łyżki oleju
1 słoik koncentratu pomidorowego (200g) przyprawy: 1/2 łyżeczki soli, 1 łyżeczka przyprawy uniwersalnej, pieprz, 1 łyżeczka musztardy, oregano, liść laurowy 500g filetów rybnych sok z 1/2 cytryny przyprawa do ryb Rzeczki cukru
Wykonanie
• filety rybne pokroić, pokropić sokiem z cytryny, posypać przyprawą i ułożyć w Varomie
• warzywa rozdrobnić w naczyniu - czas 10 s, obr. poz. 5
• założyć motylek, dodać olej, przyprawy, 3 MTzimnej wody
• na zamknięte naczynie nałożyć Varomę z ułożoną w niej rybą, gotować na parze - czas 25 min, temp. Varoma, obr. poz. 1
• zdjąć Varomę, do naczynia dodać przecier pomidorowy, cukier i gotować z nałożonym motylkiem - czas 2 min, temp. 100 °C, obr. poz. 1