IMAG0097

^fVv^    O ^^'/w

^A jA..... SV1C)^_rf^| CcjR Ą ^

fotię i Ndiwtsito nr grupy..

Hj-C^-cciyH

l Oblicz liczbę gramów kwasu mlekowego, który powstaje po działaniu wody na produkt

4

utworzony w reakcji 0,1 mol HCN z odpowiednim aldehydem.

(aJ/Sg    b)12g    c)*,5g    d)0,225 g

2 Który z poniższych wzorów przedstawia kwas 3- oksobutanowy: a) O-CH-COOH    •'^bJJCHj-CO-CMz-COOH

c) HCOOH-CO-CH; COOM    d) CH₃C0-CH,

3,    Hwlrołiw chlorowcokwasów lub cyjanóhydryn prowadzi do powstania:

( a^iydroksykwasów    b) aldehydokwasów    4

c) aminokwasów    d) ketokwasów

4.    Oblicz masę (g) sacharozy, która uległa 100% Inwersji, jeżeli w cukrze inwertowanym zawartość fruktozy jest 5 g

a] 9 g    (b)₉.sg    c) 8,8 g    ("d^2 g

5 Produktami utlenienia aldoz w pozycji Ci C* tg: i j,.

wasy aldonowe    ^bjłwasy urortowe

c) kwasy aldonowc i uronowe    fd/ kwasy aldarowe

6.    Podany wzór chemiczny: C*H^NHNH; przedstawia:

(^aj^sazon    b) fertylodiaminę    Qj

c) fenylomocznik    ffd j^f&tylohydrazynę

7.    Polimerem bisacharydu składającego się z kwasu D-glukuronowgo i N-ącetyloglukozoaminy [l\l-acetylo-2-amino-D-glu'kopiranozy} połączonych na przemian wiązaniami 3 3-3 i p 1-4 jest:

aj der ma tao    k hż kwas hialuronowy ^

c) heparyna    j^dpbhondrortyna

8.    Antykoagulantem stosowanym w chorobach układu krwionośnego jest:

aj kolagen    b) kwas cytrynowy i

cj kwas askorbinowy    ęTjjheparyna

9.    Wskaż polisacharyd o merozgałęzionej budowie

aj glikogen    b) skrobia    ^Tjjcekiloza d) amylopektyna    Ą

10.    Charakterystyczne niebieskie zabarwienie pojawiające się po dodaniu jodu do roztworów skrobi związane jest z oddziaływaniem jodu:

(j>)^ łańcuchem amyfozy    b) z łańcuchem amylozy i amylopektyny

cj z łańcuchem amylopektyny    dl z wiązaniem |3 1,6- glikozydowe

11.    Wskaż grupę ketoz;

a) fruktoza, ksyluloza, altroza    .(^fruktoza, ksyluloza, erytruloza

cj fruktoza, ksylora. rybuloza    d) fruktoza, ksyluloza, ryboza

12.    D-Giukoza pod wpływem kwasu azotowego ulega:

a) redukcji dc kwasu D glukarowego    b) redukcji do D-glucitolu

ęc^jV('nieniu do kwasu D glukozowego    lenieniu do kwasu D-glukar owego O'