IMAG0161 (4)

Olga Czerniawska

Olga Czerniawska

Rady babuni dalej aktualne

W społeczeństwie ponowoczesnym okazuje się, że rady babuni_/ HH cepty są dalej aktualne i ciekawe. Wydaje się książki np. zawierające l||p sy na posiłki⁸. Opublikował je nawet znany filozof, profesor KUL Stef Świeżawski w renomowanym wydawnictwie Znak⁹. Pojawiają się H|

0    kuchni włoskiej i francuskiej z odsyłaczami do tradycyjnych dań ro§i| nych cioci, babci i prababci. Te stare recepty mają odniesienie w działanj^ charytatywnych, w spółdzielniach socjalnych, dla bezdomnych i bezrob* nych. Korzysta z nich Siostra Chmielowska produkując przetwory, konk. ry i powidła według starych recept. Ostatnio taką akcję prowadzą klasztory.

1    w Polsce benedyktyni z Tyńca. W świecie nawet Kartuzi, najsurowszy zakon w Chartreuse. Powrót do rad babuni, do mądrości przekazywanej z po. kolenia na pokolenie opartej na zachowaniu naturalnych składników i p§ duktów wraca jako zdrowa, ekologiczna żywność. Wraca w ziołach i kwia. tach ogrodowych, jak np. lwia paszcza, nasturcja, nagietek, maciejka czy rezeda, w haftach i walensjankach, malowidłach i wycinankach, a także w modzie. Ale są to już babunie, te z przestrzeni cybernetycznej, te z pokolenia Adulthood, z pokolenia 1986 r. z ruchów studenckich komunizujących na Zachodzie i narodowo społecznych na Wschodzie. To czytelnicy literatury współczesnej, widzowie teatru ponowoczesnego, inne osoby starsze i kina po nowej fali. Inni dorośli.