Wielkanocna sałatka z ogórka
Składniki
" 1-1/2 szklanki pokrojonych w plastry ogórków (ze skórką)
" 2 łyżki kwaśnej śmietany
" 2 łyżki dressingu do sałaty (np. przyrządzonego z 3 łyżek oliwy,
łyżki soku z cytryny, z odrobiną soli oraz pieprzu)
" pół pęczka świeżego, posiekanego szczypiorku
" 1 łyżka porwanej, świeżej pietruszki
" 1 łyżka porwanego, świeżego koperku
" 1 jajko ugotowane na twardo i pokrojone w plastry
" 2 plastry szynki, pokrojone w kostkę
Etapy przygotowania
1. Układamy w misce (najlepiej przezroczystej) ogórek.
2. W miseczce mieszamy śmietanę, dressing, szczypiorek, po 1/2
łyżki pietruszki i koperku.
3. Tak przygotowanym sosem polewamy ogórki. Przybieramy
plastrami jaj i szynką. Posypujemy po wierzchu resztą pietruszki
i koperku.
2011-03-31