3582428857

Marzec 2011

Tematy I-go s-pnrwdziami z biochemii dla studentów weterynarii Struktura i Funkcja Makrocząsteczek

Typy wiązań i oddziaływań chemicznych istotnych dla elementarnych struktur organizmów żywych (patrz podręczniki i wykłady z chemii) wiazama mocne - kowalencyjne, wiązania słabe - siły wan der Wasala, wiązania wodorowe, wiązania jonowe, wiązania hydrofobowe jako tzw. złącza entropowe Udział każdego z wymienionych typów wiązań w elementarnych strukturach biologicznych

Białka i peptydy

Definicja i podział aminokwasów Wzory aminokwasów wchodzących w skład

białek. Zasady pisania i nazewnictwa peptydow Przykłady naturalnych peptydow - budową występowanie i funkcje biologiczne Funkqe biologiczne białek

I-rzędowa struktura białek definicją rozmce w jakościowym i ilościowym składzie aminokwas owym białek

Definicja struktury II-rzędowej Rezonansowy charakter wiązania peptydowego i jego wpływ na kształt szkieletu kowalencyjnego białek Kolejność atomow aminokwasowych w szkielecie kowalencyjnym białek, pojęcie kątów walencyjnych poszczególnych atomow oraz kątów torsyjnych wokoł osi wiązań Typy struktur drugorzędowych a -helisą P-strukturą zwrot p Pętle Q jako przykład struktury nieregularnej Wpływ reszt aminokwasowych na II-rzędową strukturę białek Znaczenie wiązań wodorowych dla trwałości struktur Il-rzędowych białek i peptydow Przykłady białek fibrylarnych - kolagen, a-keratyny, fibroina Pojęcie motywu strukturalnego, podać przykłady Domeny jako fragmenty morfologiczne i funkcjonalne białek

III-rzędowa struktura łańcuchów polipeptydowych oraz wiązania decydujące o jej powstawaniu, utrzymaniu i utrwal emu Reguły fałdowania motywów II-gorzędowych w struktury Iii-go rzędu Struktura i funkcja biologicvzna mioglobmy - pierwszego białka o poznanej strukturze III-rzędowej