1636661723

Rodzaje diet

Dieta każdego człowieka powinna być zrównoważona i pełna. Oznacza to, że powinna składać się z różnorodnych pokarmów zawierających odpowiednie ilości cukrów, białek i tłuszczów. Niezbędne są także odpowiednie ilości witamin i soli mineralnych. W przypadku chorób istnieje możliwość zmodyfikowania diety poprzez czasowe wykluczenie lub ograniczenie:

chlorku sodu - dieta niskosodowa, zalecana w nadciśnieniu tętniczym cukru - dieta niskocukrowa

tłuszczu - dieta ubogotłuszczowa, niskocholesterolowa glutenu - dieta bezglutenowa, stosowana w w glutenozależnej chorobie trzewnej i chorobie Duhringa. Dieta bezglutenowa nie może zawierać przetworów zbożowych z pszenicy, żyta, owsa, jęczmienia a także przetworów słodowych.