2210689641

Rozdział 1

Morfologia drobnoustrojów

Cześć teoretyczna

Organizmy prokariotyczne i eukariotyczne

Do mikroorganizmów    (drobnoustrojów),    którymi zajmuje się

mikrobiologia zaliczamy wirusy, bakterie, archeony, grzyby (bez kapeluszowych), niektóre glony i pierwotniaki. Organizmy te różnią się przynależnością taksonomiczną. Bakterie należą do domeny Bacteria, archeony do domeny Archaea, a grzyby, glony i pierwotniaki do domeny Eukarya. W zależności od budowy mikroorganizmy dzielimy na: prokariotyczne i eukariotyczne. Do organizmów prokariotycznych zaliczamy - bakterie i archeony, a do eukariotycznych - grzyby, glony i pierwotniaki. Te dwie grupy organizmów prezentują dwa odmienne typy budowy komórki. Wirusy nie mogą być zaliczone do żadnej z wymienionych grup, gdyż nie mają struktury ani organizacji komórkowej. Bakterie są mikroorganizmami. Jednak nie wszystkie mikroorganizmy są bakteriami. Choroby u ludzi wywołują zarówno drobnoustroje prokariotyczne (bakterie), jak i eukariotyczne (grzyby i pierwotniaki). Organizmy eukariotyczne mogą być zbudowane z jednej lub wielu komórek. Wszystkie drobnoustroje prokariotyczne są organizmami jednokomórkowymi. Cechą charakterystyczną ich komórek jest brak jądra otoczonego błoną jądrową i jąderka. Ich materiał genetyczny w formie nukleoidu, będącego podwójną nicią DNA styka się bezpośrednio zcytoplazmą. Nie mają one również dobrze wykształconych organelli komórkowych i systemu błon wewnętrznych, takich jak retikulum endoplazmatyczne, czy aparat Golgiego. W komórkach prokariotycznych brak mitochondriów i lizosomów. Prawie wszystkie komórki prokariotyczne (poza bakteriami z rodziny Mycoplasmataceae) mają ścianę komórkową, która zawiera peptydoglikan. Rybosomy prokariotów są mniejsze niż eukariotów. Wykazują mniejszą masę cząsteczkową

7