3307665689

	Biotechnologia przemysłowa a produkcja żywności
Wy 5	Biotechnologia przemysłowa w sektorze ochrony zdrowia	3
	Biotechnologia przemysłowa w sektorze ochrony środowiska
	Biopaliwa - wytwarzanie i zastosowanie
	Suma godzin	18

STOSOWANE NARZĘDZIA DYDAKTYCZNE

N1 | Wykład z prezentacją multimedialną

OCENA OSIĄGNIĘCIA PRZEDMIOTOWYCH EFEKTÓW KSZTAŁCENIA
Oceny (F - formująca (w trakcie semestru), P - podsumowująca (na koniec semestru))	Numer przedmiotowego efektu kształcenia	Sposób oceny osiągnięcia efektu kształcenia
P (wykład)	PEK_W01- PEK_W09	Egzamin końcowy

LITERATURA PODSTAWOWA I UZUPEŁNIAJĄCA

LITERATURA PODSTAWOWA:

[1] Podstawy biotechnologii przemysłowej. Praca zbiorowa pod red. W. Bednarskiego i J. Fiedurka, WNT, Warszawa 2007

[2] Industrial Biotechnology: Sustainable Growth and Economic Success. Wim Soetaert, Erick J. Vandamme. Wiley-VCH, 2010

[3] L.Y. Kun, Microbial biotechnology: principles and applications. Ed. World Scientific Publishing (UK), 2006

[4] U.E. Viestur, Bioreaktory: Zasady obliczeń i doboru, WNT, Warszawa 1990

[5] Chmiel A., Biotechnologia: podstawy mikrobiologiczne i biochemiczne,

Wydawnictwo Naukowe PWN, 1998

[6] Russel S., Biotechnologia, Państwowe Wydawnictwo Naukowe, 1991

[7] Biotechnologia mikroorganizmów: wybrane zagadnienia, red. S. Łabużek, D. Necklen, J. Radziejewska-Lebrecht, 2002

[8] Klimiuk E., Łebkowska M., Biotechnologia w ochronie środowiska, Wydawnictwo Naukowe PWN, 2004

[9] Leśniak W., Biotechnologia żywności: procesy fermentacji i biosyntezy, Wyd.

Akademii Ekonomicznej, Wrocław 2002_

OPIEKUN PRZEDMIOTU

_(Tytuł, Imię, Nazwisko, adres e-mail)__