17263

•    wiedzę dotyczącą kształtowania, ochrony i kontroli jakości zarówno w procesach wytwarzania jak i konsumpcji

•    wiedzę z zakresu sposobu zabezpieczania i ochrony jakości poprzez zastosowanie właściwych opakowań, sposobów znakowania, przechowalnictwa, transportu, przeładunku i magazynowania towarów

•    dobra znajomość specyfiki towarów pozwala stosować w sposób skuteczny instrumenty marketingu-mix

•    obejmuje wiedzę o zasadach klasyfikacji towarów, znakowania i kodowania, normalizacji, podstaw i zasad certyfikacji i atestacji towarów, zagadnień ekologicznych itp.

Ze względu na silne powiązania z innymi naukami można określić towaroznawstwo jako naukę interdyscyplinarna-

Kwalitologia - nauka o porządkowaniu i ujednolicaniu pojęć oraz nazewnictwa dotyczącego jakości

1.    Stopień w jaki określony wyrób zaspokaja potrzeby określonego nabywcy (jakość rynkowa)

2.    Przewidywany stopień jednorodności i niezawodności przy możliwie niskich kosztach i dopasowaniu do wymagań rynku.

3.    Zgodność z wymaganiami

4.    Ogół cech i własności wyrobu lub usługo decydujący o zdolności wyrobu lub usługi do zaspokojenia stwierdzonych lub przewidywanych potrzeb.

5.    Ogół właściwości wyrobu lub usługi nadających mu zdolność do zaspokojenia stwierdzonych lub przewidywanych potrzeb klienta

Jakość ma strategiczne znaczenie w walce konkurencyjnej na rynku krajowym i międzynarodowym. Strategia jakości musi być uwzględniana w procesie wyznaczania celów i planów działania w sferach organizacyjnej, ekonomicznej, finansowej i prawnej.

Proces poprawy jakości ma charakter ciągły i zaniedbania na jakimś etapie wytwarzania produktu mogą spowodować załamanie całego procesu produkcji.

Uwarunkowania mające wpływ na wzrost znaczenia problematyki jakości w gospodarce:

•    wzrost znaczenia jakości w walce konkurencyjnej na rynkach międzynarodowych oraz odkrycie możliwości poprawy efektywności gospodarowania w drodze doskonalenia jakości pracy, technologii i produktu.

•    potrzeba ochrony środowiska i zasobów naturalnych wywołująca państwowe i ponadpaństwowe działania legislacyjne w tej dziedzinie

•    szybki wzrost ilościowy produkcji dobrobytu społeczeństw oraz nasycenie rynku produktami standardowymi, co powoduje wzrost wymagań jakościowych

•    dynamiczny postęp naukowo-techniczny, powszechna innowacyjność, a w szczególności regulacja informacyjna

•    wysublimowane wymagania nowoczesnych gałęzi przemysłu będących czynnikami postępu (przemysł rakietowy, jądrowy, zbrojeniowy, elektroniczny, telekomunikacyjny itp)

•    spektakularne sukcesy przedsiębiorstw i gospodarek stosujących politykę rozwoju jakościowego

•    rosnący nacisk wielu organizacji np. konsumenckich, ochrony środowiska na ciągłą poprawę jakości funkcjonowania przedsiębiorstw oraz jakości produktów

System działań projakościowych w przedsiębiorstwie powinien obejmować określone elementy składające się na jego infrastrukturę:

•    zaangażowanie kierownictwa

•    wspomagającą projakościową strukturę organizacyjną