22726

	S 12,5% M 7.5%
1. Gęstość mleka	T= 19°C
LAKTODENSYMETRYCZNIE	°L = 30 °L=30,9
°L [ft/cm3]	d=l,0309
2. Gęstość soku jabłkowego Gay-Lussac [g/cm^3]	d= 1,045
3. Gęstość roztworów sacharozy	m=27,1614
i maltodekstryny	mo=77,2783
m - masa suchego piknometru	ms=79.8125
mo - masa piknometru z wodą ms, mM - masa piknometru z	mM=78,6444
badaną cieczą	(U=l,0506
d*s, duM- gęstość względna	<Vs=l,0487
sacharozy, maltodekstryny,	dwM=l,0273
dbs, dtAi - gęstość bezwzględna [g/cm^3]	dbM=l,0254
4. Gęstość skrobi	m=27,1614
Piknometr	mo=77,6723
m-masa suchego piknometru	m,=42,0912
m0 - masa piknometru z wodą mi - masa piknometru + skrobia	m»=82,5347
m2 - masa piknometm + skrobia	dw=l,4829
+woda dw - gęstość względna db - gęstość bezwzględna	4=1,4802
5. Lepkość maltodekstryny r\.	t= 41 ds=l,005 tw=35s lepkość=l,2094
6. Lepkość sacharozy	k=0,0731
k - stała kulki	4-2,410 g/cm3
t - czas opadania kulki	dbs=l,0487
dv - gęstość roztworu sacharozy	t=18
dk-gęstość kulki	11=1.7912